U mnogim kulturama luk se tradicionalno doživljavao kao biljka koja rešava mnoge zdravstvene tegobe. Koristio se u borbi protiv dijabetesa, respiratornih poteškoća, prehlade i probavnih problema. Ljudi su znali da piju sok od luka jer su verovali da će ih to izlečiti. Najnovija istraživanja pokazuju da je luk zaista koristan za mnoge zdravstvene probleme. Luk, kako je dokazano, smanjuje simptome dijabetesa i štiti od kardiovaskularnih bolesti. Takođe sprečava i upalne procese u organizmu, štiti probavu od hroničnih bolesti, a dobar je i kao prevencija protiv raka dojke. Luk, dakle, treba jesti što češće. Ako ne možete da ga podnesete sirovog, skuvajte ga jer on tokom kuvanja ne gubi svoja zdrava svojstva.
