Šolja caja dobra je za mozak - usporava degeneraciju moždanih celija i održava bistar um i u starijim godinama, pokazala je jedna singapurska studija. Profesor Ng Ce Pin i njegove kolege s Nacionalnog univerziteta Sigapura, posle cetvorogodišnjeg proucavanja dejstva ovog napitka na mozak, zakljucili su da nije važno koja se vrsta caja pije - svaka je dobra. Singapurski strucnjaci otkrili su da katehini, prirodni sastojak caja, štite moždane celije od gomilanja štetnih proteina tokom godina, što pomaže održavanju kognitivne funkcije mozga. Za razliku od kofeina iz kafe, cajni kofein sadrži prirodni protein teanin, koji neutrališe uobicajene nuspojave njegovog konzumiranja - povišen pritisak, glavobolju, umor... Degeneracija moždanih celija, do koje dolazi zbog kombinacije gubitka nervnih celija, genetske predispozicije, malih moždanih udara i nagomilavanja štetnih proteina cesto vodi u demenciju. Tim singapurskih strucnjaka istraživao je dejstvo caja na 2.501 Kinezu, starom 55 i više godina, od septembra 2003. do decembra 2005. Proveravano je opšte zdravstveno stanje ispitanika, raspon pažnje, upotreba maternjeg jezika i vizuelne i prostorne sposobnosti. Oko 38 odsto ispitanika nije pilo caj, dvadeset devet odsto je pilo samo jednu vrstu caja, a ostali su konzumirali raznovrsne cajeve. Dve godine posle otpocinjanja istraživanja, dve trecine ispitanika koji piju caj demonstrirali su isti nivo sposobnosti na testiranjima. Medu ispitanicima koji nisu konzumirali caj, 35 odsto je posle dve godine beležilo za prosecno dva poena slabije rezultate, što znaci da je kod njih došlo do opadanja umnih funkcija. Singapurski strucnjaci, ipak, upozoravaju da nije sve samo u caju, vec da je za ocuvanje mozga potrebno citavog života negovati dobre navike i uravnoteženo se hraniti. (Tanjug)
