Sladoled koji leci

U Italiji se ovog leta pojavila nova tendencija u proizvodnji sladoleda - usavrsen je novi recept, tako da gotov proizvod ne samo da nije stetan, vec je i koristan po zdravlje. Pojavio se, naime, sladoled koji se preporucuje kod problema sa jetrom i bronhijama, stiti kozu od sunca i usporava starenje, a namenjen je i onima koji pate od alergija. Proizvodjaci su se posebno pobrinuli za alergicne potrosace - izumeli su poslasticu za one koji ne podnose mlecnu belancevinu, pa cak i za one koji uopste ne podnose kravlje mleko. Za njih se sladoled pravi od kozjeg mleka. Druga tendencija je proizvodnja sladoleda sa ukusima domaceg voca, karakteristicnog za pojedine provincije Italije. Tako se u Sorentu moze probati sladoled sa ukusom cuvenog lokalnog limuna, a u Pijemontu sladoled sa pijemontskim sumskim orasima. U Pijemontu se takodje pravi sladoled sa grozdjem i korom kinina koji sadrzi melatonin i pomaze u borbi sa stresom. Italijanski proizvodjaci su ovog leta koristili sve sastojke karakteristicne za Mediteran - lovorov list, timijan, articoku, anis, beli i crni luk..