Kupovne grickalice i slatkiše zamenite sa domaćim zdravim grickalicama od sušenog voća U današnje vreme naša deca okružena su različitim grickalicama i slatkišima za koje znamo da nisu preterano zdravi jer sadrže velike količine šećera, soli i masnoća. No, ponekad čak niti ukus tih grickalica i slatkiša nije toliko važan, koliko je sama navika da nešto jedu i grickaju, što vrlo lako možete iskoristiti i načiniti im domaće grickalice od sušenog voća, koje su mnogo zdravije, ali i jeftinije. Takođe, ukoliko vaša deca ne vole jesti voće i bojite se da će zbog toga patiti od nedostatka vitamina, grickalice od voća možda će radije prihvatiti, ne samo zbog ukusa nego i zbog načina na koji se jedu i hrskaju. Sve što vam treba je voće i rerna gde ćete voće osušiti. Prvo što morate učiniti je izabrati tip voća koji želite osušiti, a najbolje voće za sušenje su banane, jabuke, kajsije, breskve, višnje, grožđe, šljive i kruške. Vrlo je važno da voće bude zrelo, ali ne prezrelo. Naime, ukoliko nećete koristiti voće koje ima dobar ukus, niti krajnji proizvod neće biti dobar. Drugo, što je vrlo važno je znati koliko sušenog voća će vam ispasti od svežeg voća. Ukoliko uzmete 12 kilograma svežeg voća, dobit ćete po prilici 2,5 kilograma suvog voća. Priprema i saveti Ako je ikako moguće izaberite voće iz organskog uzgoja. Voće dobro operite. Od voća koje smo spomenuli, morate oguliti bananu, breskve i kruške, dok jabuke možete oguliti ili ne morate. Odluka je na vama. Voće treba pripremiti za sušenje, zavisno o njegovom tipu, pa evo nekoliko korisnih saveta: 1. Svetlo voće, kao što su jabuke, marelice, banane i breskve treba namočiti u limunov sok, pre nego što ih osušite u rerni. Limunska kiselina će sprečiti voće da potamni. 2. Voće narežite na komadiće ili kriške, na primer debljine 5-6 milimetara, nije toliko niti bitno, no važno je da budu svi komadi podjednake veličine i debljine, kako bi se mogli ujednačeno sušiti. 3. Ukoliko želite voće kao što su višnje i grožđe osušiti u jednom komadu, morate im na jednom delu probušiti kožicu, kako bi para mogla izlaziti iz voća. Učinite to sa malenim oštrim nožićem. 4. Jabuke - uklonite peteljku, isecite na kriške ili ringovi i uklonite koštice Kajsije - prerežite na pola i izvadite košticu Banane - ogulite i narežite na kolutiće Višnje - Uklonite peteljke i koštice, presecite na pola ili ostavite neka budu cele sa koštica Grožđe - Bobice skini sa peteljke, presecite na pola ili ostavite cele Breskve - Oljuštite ih, peteljku i košticu uklonite, isecite na četvrtine ili osmine Kruške - Ogulite, presecite na pola, izvadite koštice i isecite ju na kriške ili ringovi
