Zdravlje

Ispijanje jedne šoljice zelenog čaja može da spreči taloženje masnih naslaga i dalje debljanje čak i kod gojaznih ljudi, tvrde naučnici. Zeleni čaj sadrži supstancu EGCG (epigalokatehin-3-galat) koja znatno usporava stvaranje masnih naslaga kod ljudi čija se ishrana zasniva na visoko kaloričnim namirnicama. Naučnici sa Pen univerziteta u Americi došli su do ovog zaključka nakon eksperimenata koji su sprovedeni na gojaznim miševima. Kod onih životinja koje su redovno dobijale supstancu EGCG primećeno je da su se 45 odsto sporije gojile u odnosu na kontrolnu grupu. Međutim, ono što je bitno je da su naučnici naglasili da zeleni čaj nikako ne treba koristiti kao sredstvo za mršavljenje, jer on nema moć da potisne glad.(Blic)

Konzumiranjem određenih vrsta hrane ljudi mogu značajno da umanje nivo holesterola i smanje rizik od srčanih obolenja ili moždanog udara. Na listi „dobrih” namirnica su patlidžan, jabuke, grožđe, jagode, koštunjavo voće, maslinovo ulje, pasulj, soja. Najnovija studija rađena u Kanadi mogla bi potencijalno da spase milione ljudskih života, jer je istraživanje pokazalo da konzumiranjem određenih vrsta hrane ljudi mogu značajno da umanje nivo holesterola i poboljšaju šanse za izbegavanje srčanih obolenja ili moždanog udara. Pravilna ishrana i redovne fizičke aktivnosti su najvažnije za održavanje zdravih nivoa holesterola, koji je vrsta masnih naslaga i pomaže izgradnju i održavanje ćelija, piše u časopisu Američkog medicinskog udruženja.

Bundeva je jednogodisnja zeljasta biljka, poznata u kulturama svih toplijih zemalja sveta. Nauka je dokazala niz korisnih sastojaka i u pulpi i u semenu i zahtevi za sirovinom su pojacani. Tako nam se bundeva vraca zapakovana u farmaceutske proizvode. Seme se koristi za ublažavanje tegoba uvecane prostate i pozitivni efekti su potvrdeni.Uzgaja se ne samo zbog jestivog ploda koji moze biti tezak i preko 10 kilograma, vec i zbog uljevitih semenki iz kojih se pravi lako varljivo ulje. Seme bundeve upotrebljava se u lečenju benigne hiperplazije prostate. S obzirom na to da se ovaj poremećaj javlja kod približno polovine muške populacije posle 45 godine, semenke bundeve se preporučuju kao najprirodniji način prevencije. U tu svrhu dnevno je dovoljno pojesti deset grama presnih, ne pečenih semenki. Za sladokusce semenke se mogu isitniti i pomešati sa medom ili jogurtom.

Sadrži mnogo tanina, fenole, flavonoide, vitamine A i C, kao i minerale. Etarsko ulje origana ima antibakterijske osobine, a istraživanja su potvrdila da je efikasnije u borbi protiv infekcija od klasičnih antibiotika. Delotvorno je protiv 25 vrsta bakterija i jedan je od najjačih prirodnih antiseptika i antibiotika. Ulje dobijeno iz lišća origana sadrži lekoviti sastojak carvacrol, koji poseduje neverovatna antibakterijska svojstva. Istraživanja univerziteta Džordžtaun su pokazala da se ulje origana bori sa infekcijama "sa istom efikasnošću kao i klasični antibiotici". Čak i mala doza ulja origana bila je efikasna protiv Stafilokoka i po svojim anti-bakterijskim svojstvima mogla se uporediti sa konvencionalnim antibioticima streptomicinom, penicilinom i vankomicin.

Ateroskleroza je bolest uzrokovana mnogobrojnim faktorima i njeni prvi znaci javljaju se još u mladosti. U kasnijem životnom dobu, pod uticajem mnogih faktora rizika, nastavlja se taloženje masnoća na zidovima krvnog suda. Što su naslage veće, to se više sužava lumen krvnog suda, što onemogućava dotok dovoljne količine kiseonika, posebno pri fizičkom naporu. Nažalost, na našim prostorima gotovo da nema čoveka koji se ne suočava s kardiovaskularnim problemima i bolestima. Čak i u kasnijim godinama života borba protiv faktora rizika za napredovanje ateroskleroze igra važnu ulogu. Lekari savetuju da se posebna pažnja mora pokloniti masnoćama u krvi odnosno trigliceridima i holesterolu, povišenom krvnom pritisku, regulisanju šećera u krvi, izbegavanju stresa, ostavljanju duvana, kao i pravilnoj ishrani kako bi se izbegla gojaznost.

Iako se mladi listovi bokvice koriste u ishrani kao zdrava i veoma hranljiva salata, ova biljka je daleko poznatija po svojim lekovitim svojstvima. Bokvica ili trputac je višegodišnja zeljasta biljka, širokih jajastih listova koji su smešteni pri dnu uspravne stabljike. Cveta od juna do avgusta, a ima je pored puteva, na pašnjacima, livadama, u šumama…Razlikujemo tri vrste bokvice – žensku širokolistu, mušku uskolistu i srednju. List ove lekovite biljke sadrži oko četiri odsto tanina, pektina, limunove kiseline, vitamina C, saponozida i fitoncida, dok u semenu bokvice ima sluzi, masnog ulja, belančevina i šećera. Iako sva tri tipa bokvice imaju isti hemijski sastav, u narodu se najviše ceni i najčešće upotrebljava ženska bokvica. Ona predstavlja idealno prirodno sredstvo za prvu pomoć u slučaju svih vrsta rana i povreda.

Bez bakra je nemoguće stvaranje hemoglobina, neophodnog za postojanje crvenih krvnih zrnaca Među mnogim mineralima važnim za ljudski organizam, bakar zauzima posebno mesto. Bez njega je nemoguće stvaranje hemoglobina, neophodnog za postojanje crvenih krvnih zrnaca. Bakar je i sastavni deo proteina i enzima, što pokazuje da učestvuje u mnogim procesima u organizmu. Između ostalog i u formiranju vezivnog tkiva i funkcionisanju centralnog nervnog sistema. S druge strane, poznato je da, ukoliko bakra nema dovoljno u organizmu, dolazi do malokrvnosti. Ovog minerala ima u svežem voću i povrću, a naročito u cvekli, koja je riznica brojnih sastojaka, važnih za očuvanje zdravlja. Ali i u školjkama, orasima, pečurkama.(Tanjug)

Slaba cirkulacija, pms, prekomerna težina, loša ishrana i trudnoća su samo neki od uzroka neprijatnog osećaja teških i umornih nogu. Ako se uz sve to doda promena temperature, sparina i vlažnost oticanje koje je rezultat gravitacije, tj. oticanje telesne tečnosti u noge je zagarantovano. Osnovna i najbrža pomoć je podizanje nogu u ležećem položaju 30-ak centimetara iznad visine srca. Pored toga preporučuje se konzumacija čaja od peršuna, koji pomaže u izbacivanju viška vode iz tela. Uzmite koren i lišće peršuna i usitnite i izmešajte. Pet supenih kašika ove mešavine kuvajte pet minuta u pola litra vode. Posle kuvanja ostavite da odstoji još 20 minuta, a onda procedite i pijte tri puta dnevno po šoljicu.(Tanjug)

Dokazano je da narodi koji redovno konzumiraju napitak spravljen od ploda drveta kakaovca retko oboljevaju od kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara. Nauka je potvrdila blagotvorno dejstvo sastojka kakaoa – flavanola, antioksidanta koji podstiče protok krvi u mozgu i, shodno tome, pozitivno utiče na kognitivne sposobnosti, te štiti od demencije. Kakao je izvor mentalnog zdravlja i dobrog raspoloženja, a za razliku od sintetičkih lekova, ne izaziva neželjena dejstva. Važno je istaći da čokolada, osim ovog blagotvornog sastojka sadrži, šećer, masnoće i još neke štetne dodatke pa se preporučuje konzumiranje kakaoa u prahu.

Mnoga naučna istraživanja dokazala su da određene vrste namirnica i lekovitih biljaka pozitivno utiču na funkciju mozga, memoriju i koncentraciju. Gubitak kratkoročnog pamćenja česta je pojava posle pedesete godine života, ali u poslednje vreme od ovog poremećaja pate i mlađi ljudi. Stručnjaci smatraju da je jedan od glavnih uzroka slabljenja memorije manjak hemikalija odgovornih za pamćenje (proizvode se u mozgu), ali to mogu biti i ateroskleroza, loša cirkulacija, upotreba nekih vrsta lekova, emotivni problemi (stres, depresija). Rezultati mnogobrojnih naučnih studija pokazali su da na funkciju mozga, pamćenje i koncentraciju umnogome utiče ishrana. Dok neke namirnice obezbeđuje dobru prokrvljenost centralnog nervnog sistema i podstiču njegove funkcije, druge imaju suprotno dejstvo i treba ih izbegavati.

Brokula je povrće iz porodice kupusnjača kojoj još pripadaju prokulica, kupus, keleraba, karfiola, kelj i druge. Brokula sadrži različite biološki aktivne sastojke (fitohemikalije), čija antioksidativna svojstva pozitivno utiču na zdravlje. ....Ovo povrće sadrži i gotovo dvostruko više vitamina C nego narandža, pa jača odbrambenu sposobnost organizma. Osobito je dobro uključiti brokulu u prehranu tokom trudnoće, jer sadrži dosta folne kiseline, vitamina iz grupa B. Ta hranljiva materija je važna u prvih 12 nedelja trudnoće jer sprečava nastanak nepravilnosti neuralne cevi u beba (na primer nastanak spine bifide ili rascepa kičme). Brokula je takođe puna kalcijuma i magnezijuma neophodnih za jake kosti, zube, nokte i nerve, te gvožđa koje je važno za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca. Stoga ćete jedući brokulu možda sprečiti malokrvnost. Dodajući brokulu obrocima, možete iskoristiti i njene prednosti za lepotu.

Žen-šen je poznati adaptogen, što znači da je u stanju da pomogne organizmu da se prilagodi uslovima pojačanog napora i stresa. Ova biljka, koju nazivaju korenom života i univerzalnim lekom, povećava psihofizičku izdržljivost, pozitivno utiče na moždanu aktivnost i stimuliše lučenje adrenalina. Preporučuje se studentima i sportistima, odnosno svima onima koji su izloženi psihofizičkom naporu i stresu. Žen-šen poboljšava krvnu cirkulaciju pa se primenjuje i u lečenju muške impotencije. Osim toga, snižava krvni pritisak, nivo holesterola i šećera u krvi, jača imunitet i održava vitalnost organizma. Upotrebljava se u obliku ekstrakta, kapsula ili čaja. Kafenu kašičicu suvog korena žen-šena preliti šoljom vrele vode i ostaviti da odstoji 4-5 minuta. Komadići korena mogu da se koriste 2-3 puta za pripremu čaja, a zatim se mogu pojesti.(Tanjug)

Kako se mast sagoreva u mišićima, potebno je da aktivirate što veći broj mišićnih vlakana. Skorašnja studija je pokazala da "nervčici", ljudi koji nemaju mira i stalno nešto žure, potroše čak 352 kalorije više u toku dana od onih koji to ne rade. Povećanjem svakodnevnih aktivnosti koje ne spadaju u trening, ali sagorevaju masti, kao što su hodanje, stajanje, cupkanje – potrošićete više kalorija, ubrzati metabolizam i lakše održavati težinu. Mali, česti pokreti mogu imati značajan uticaj na vašu kompletnu dnevnu aktivnost. Takođe, intenzivni treninzi su veoma bitni. Intenzivnije trčanje sagoreva više kalorija od laganog trčanja i u vreme posle treninga. Sa druge strane, dugo i lagano trčanje povećava potrošnju masti. Čestim variranjem treninga povećaćete sagorevanje kalorija pre i posle trčanja, pozitivno ćete uticati na metabolizam, a vaš program treninga će biti svež i uravnotežen.

Paprika pomaže uklanjanju i lečenju avitaminoza, alergije, anemije, astme, arteroskleroze, angine pektoris, infarkta, astme, hipertenzije, dijabetesa, katarakte, kašlja, impotencije, opadanja kose, osteoporoze, otežanog mokrenja, reumatizma, starosnog slepila, hemoroida... Paprika nema veliku energetsku vrednost, pa je pogodna za dijetalnu ishranu. I paprike i papričice bogate su mineralima, vitaminima i drugim korisnim sastojcima. Konzerviranjem, hranljiva vrednost bitno se ne menja, a količina vitamina C kojeg ima u zavidnoj meri, ostaje gotovo ista kao u svežoj paprici ili papričici...........U paprikama, ma koje vrste i veličine, nalaze se i značajne količine vitamina B, među kojima se posebno ističu vitamini B1 i B2. Sadrži i vitamin E, kojem se pripisuju antikancerogena svojstva, vitamin A, pantotensku kiselinu, a od minerala ima najviše kalijuma, fosfora i gvožđa.

Limun je zimzeleno drvo visine do 10 metara. Listovi su duguljasti i kožasti. Cvetovi su obicno pojedinacni, a boja irn je bela, s vanjske strane ružicasta. Cvetovi lako opadaju. Plod limuna mesnata je i socna boba. Meso ploda deli se na 8 do 12 kriški s mnogo semenki. Plod je socan i kisela ukusa...........Velik procenat kamena u žuči sastoji se od holesterola, koji se stvara kada jetra ili žuč ne mogu uspešno da ga izbace. Zbog nedostatka želučane kiseline kontrakcije žuči mogu biti oslabljene. Time se objašnjava smanjeno neredovito pražnjenje žučnog soka i zaostajanja "starog" ustajalog žučnog soka, koji se zatim taloži u holesterolski kamenac. Zato se preporučuje konzumacija kiselih namirnica pre obroka, jer one mogu da imitiraju želučanu kiselinu i "ohrabre" žuč na kontrakcije kako bi izbacio kamenac. Limun je za to idealna namirnica!