Zdravlje

Za lepši izgled, britkiji um i duži život. Ako još uvek ne znate zašto je dobro u prehrani koristiti što više maslinovog ulja, pročitajte ovih deset razloga i zalijte ekstra devičanskim svoju salatu, meso, ribu, ali i sladoled. Uživanje je jedan od najboljih razloga zašto bi nešto trebalo raditi. Ekstra devičansko maslinovo ulje jednostavno ima izvrstan ukus, i to vrlo različitih karakteristika. Vredi ih istražiti. Čini se da masnoće koje postoje u ekstra devičanskom maslinovu ulju, kada se zamenjuju sa štetnim masnoćama, mogu pomoći pri mršavljenju. Stručnjaci preporučuju povećan unos ekstra devičanskog maslinova ulja koji može pomoći pri uništavanju štetnih masnoća, rešavanju trbušnog omotača i dijabetesu.

Lišće nane ima jak i karakterističan miris, pomalo poput balzama. Ukus mu je ugodan, oštro-aromatičan, isprva zagreva a zatim hladi. Čaj od nane uvek je dobar izbor jer se ova biljka tradicionalno koristi za lečenje digestivnih tegoba, bola u želucu, grčeva, zastoja u varenju i nadutosti. Etarsko ulje nane deluje opuštajuće na želudac i creva i smanjuje grčeve i mučninu, eliminiše napinjanje, bolove i reguliše varenje, a uspešno se primenjuje kod nervoze i nesanice jer deluje smirujuće, okrepljujuće i vraća snagu. Nana utiče i na regulaciju ubrzanog srčanog rada, opušta bronhije i olakšava tegobe kod astme. Zato je poželjno da bar dva puta dnevno popijete šolju čaja od ove lekovite biljke.

Pčelinji proizvod propolis ima posebno mesto u kućnoj apoteci. Za njega se tvrdi da je savršena ispomoć u lečenju ekcema, bubuljica, lišajeva, kao i posekotina. Za njega se tvrdi da je savršena ispomoć u lečenju ekcema, bubuljica, lišajeva, kao i posekotina. Potrebno je u tankom sloju dva puta dnevno naneti ga na obolelo mesto i rezultat neće izostati, naglašavaju zagovornici lečenja propolisom. Propolis u obliku tableta i tinkture (alkoholni rastvor) može da se nađe u svim apotekama, kao i prodavnicama zdrave hrane. Zanimljivo je da ova mešavina voska i još nekih lepljivih sastojaka, pčelama služi da učvrste saće i zatvore pukotine, ali i da dezinfikuju ćelije u kojima borave. Propolis u sebi najviše ima voska, smole i balzama, a nešto manje polena, tanina i eteričnih ulja koja poseduju antibiotska svojstva.

I holesterol i trigliceridi su, tvrde lekari, masti bez kojih nema života. Holesterol je neohodan da se izgrade ćelijske membrane i proizvede nekoliko osnovnih hormona, dok trigliceridi obezbeđuju energiju za rad ćelija. Obe masti se, uglavnom, dobijaju iz namirnica životinjskog porekla, apsorbuju se u crevima i krvotokom stižu do jetre. Ona ih prerađuje i, potom, šalje do svih delova tela. Ako je nivo LDL, odnosno "lošeg" holesterola, previsok, počinje da se "lepi" za površinu krvnih sudova, što podstiče razvoj ateroskleroze, smanjuje elastičnost arterija i može da izazove srčani ili moždani udar. Kada je o trigliceridima reč, utvrđeno je da višak umanjuje nivo dobrog ili HDL holesterola, što povećava rizik od bolesti srca. Dokazano je da višak masti u krvi može da se svede na normalu pravilnom ishranom, lekovima, ali i čajevima. Predlažemo vam najdelotvornije biljne napitke.

Jetra može da se opiše kao organ zadužen za detoksikaciju tela. Jetra je drugi najveći organ u telu i obavlja razne dužnosti, pa je važno da je čuvamo. Neke od funkcija jetre uključuju regulaciju masnoće, balansiranje hormona i pomaganje probave. Jedna od najvažnijih metoda za čišćenje jetre uključuje konzumaciju dovoljno vode, ali dobro je da svojoj ishrani dodate i nekoliko namirnica koje štite i poboljšavaju rad jetre.....Šargarepa je prva na popisu, zato što sadrži dosta beta-karotena. Šargarepa pomaže da regulišemo nivo šećera u krvi i smanjuje upale u telu. One su dobar izvor energije i lako se uklope u bilo koje jelo koje pravite. Kada konzumirate hranu koja čisti jetru, važno je da odaberete sastojke koji su sveži i organski uzgajani......Beli luk čisti i jača krv. Sadrži velike količine alicina i selena, koji pomažu u čišćenju jetre. Ne samo da poboljšava funkciju jetre, već i rad bubrega.

Iako se mladi listovi bokvice koriste u ishrani kao zdrava i veoma hranljiva salata, ova biljka je daleko poznatija po svojim lekovitim svojstvima. Kod nas raste dvadesetak vrsta bokvice po naseljima, pored puteva, na livadama i pašnjacima, po šumama i na drugim mestima. Jednom rečju, ima ih svuda. Bokvica sadrži belančevine, šećer, masna ulja, vitamin C, limunsku kiselinu, tanin, pektin… Koristi se list koji možete da berete od maja do septembra. Kod većine vrsta bokvice lišće se razvija u obliku rozete u dnu stabljike, koja nije razgranata i nema lišća, nego se završava zbijenim cvatom od neuglednih, sitnih cvetova. Sve tri uobičajene domaće vrste jesu trajne zeljaste biljke. Cvetaju od proleća do zime. Svako će vam reći da je posekotine najbolje previti listom bokvice. Bokvica deluje protiv raznih upala kože i sluzokože, pojačava lučenje tečnosti u plućima i tako olakšava iskašljavanje.

Rusa trava ili rosopas je trajna zeljasta biljka s debelim i vlaknastim podankom, te razgranjenom stabljikom visine od 30 do 70 cm. Listovi su perasto razdeljeni, odozgo mutnozeleni, a s donje strane modro-zeleni. Žuti su cvetovi složeni u retke štitaste cvatove. Vencic je sastavljen od 4 latice a caška od 2 zelenkasta lapa, u kojima je omotan cvet, a otpadaju kad se rascveta. Plod je valjkasti tobolac, s mnogo cmo-smedjih sjajnih semenki, što imaju maleni belkasti privesak. Rosopas se lako raspoznaje po narancastom mleku što »grize« kad se otkine list. Koren i stabljika puni su toga soka..Biljka ili njen mlečni sok sadrže smole, malo etarskog ulja i organskih kiselina, najviše jabučne i limunove. Rusa ima i desetak raznih alkaloida, kao što su helidonin, homohelidonin, heleritrin i sangvinarin, koji su derivati izohinolina i slični alkaloidima opijuma.

Na internacionalnom kongresu integralne medicine u Salcburgu 2003. godine, origano je predstavljen kao korisna lekovita biljka raznorodnih lekovitih svojstava, koja se sve više istražuju. Esencijalno ulje origana i njegove aromaticne komponente su lekoviti. Studije njegove biološke aktivnosti ukazuju na širok spektar antibakterijskih, fungicidnih, antiviralnih i antioksidantnih osobina.. Origano može da umanji količinu kancerogenih materija koje se oslobađaju prilikom prženja mesa, tvrde američki eksperti. Dovoljne su male količine da bi hrana bila zdravija. To je samo još jedan od mnogih pozitivnih efekata ovog fantastičnog začina. Origano je samonikla mediteranska biljka rasprostranjena duž cele južne Europe. Ime je kovanica grčkih reči "oros" i "ganos" što znači "radost planine". Njegova lekovita svojstva su cenili Hipokrat, Paracelzus i Sveta Hildegarda.

Polenske alergije su sada u punom jeku, ali prava nevolja je u tome što sve više ljudi pati od alergija tokom cele godine i što, bez obzira na terapiju lekovima, ne uspevaju da se izleče. List koprive, kao čaj, spada među najbolja prirodna sredstva za čišćenje krvi i preopterećenih mokraćnih kanala, koji se manifestuju upalom ili zadržavanjem mokraće. Ovaj čaj pospešuje stolicu, aktivira razmenu materija, otklanja grčeve u želucu i druge smetnje u varenju i jača otpornost prema „zimskim” bolestima, naročito ako je u pitanju hronična prehlada. Šoljom ključale vode poparite supenu kašiku lista, ostavite desetak minuta i procedite. Dnevna doza je dve šolje čaja zaslađenog medom. List koprive se bere u ovo doba godine, i to mlad i zdrav, suši se u hladu u tankom sloju da bi sačuvao zelenu boju . Koren je najbolje da se vadi u jesen, tada se opere od zemlje i suši u sušari ili na suncu.

Plod jagode je izvor zaštitnih materija koje omogućavaju pravilan rast i razvoj i ubrzavaju oporavak od bolesti. Američki naučnici G. Stouner i N. Seram, koji su izučavali uticaj ishrane na razvoj onkoloških bolesti, ukazali su da su eksperimantalna ispitivanja u poslednjih 10 godina pomogla dobijanju ubedljivih dokaza da jagode mogu pomoći u sprečavanju pojave raka. Pokazalo se da su jagode i sastojci u njima u stanju da spreče razvoj ćelija raka u eksperimentalnoj kulturi ćelija utičući na gene povezane sa razvojem bolesti. Pored toga, dokazano je da uvođenje sušenih jagoda u ishranu životinja znatno smanjuje razvoja malignih tumora kod njih. Najnoviji statistički podaci govore da ljudi u čijoj su ishrani takođe zastupljene jagode ređe oboljevaju od onkoloških bolesti.

Jedna jabuka dnevno može znatno da pomogne i u lečenju brojnih bolesti. Bogata je pektinom koji deluje na osecaj sitosti i povoljno deluje na sistem za varenje, pa se iz tog razloga jabuka smatra najboljom dijetalnom namirnicom. Od njenih plodova priprema se jabucni ocat koji je, pomešan s medom i vodom, okrepljujuce sredstvo za organizam, a korišcena je i kao narodni lek. Jabuka je jedino voće koje može da se jede ujutro na prazan stomak, pre ili posle jela, uveče, čak i pred spavanje. Istraživanjem je dokazano da dve jabuke dnevno smanjuju rizik astme čak za trećinu. Sok od jabuke, međutim, pokazao se kao najjače sredstvo u borbi protiv astme, a njegova tajna se krije u velikom broju antioksidanasa. Tako samo 100 grama jabuke sadrži čak tri puta više antioksidanasa nego ista količina pomorandže, a osam puta više nego ista količina banana.

Svi koji žele da se oslobode masnih ćelija, treba da počnu da grickaju borovnice, jer ovo super voće može da smanji masne naslage za čak tri četvrtine, kažu naučnici. Oni su tokom istraživanja došli do saznanja da ove moćne bobice mogu da bukvalno unište masne ćelije u telu ali i da spreče stvaranje novih, što ih klasifikuje kao potencijalno moćno oružje u borbi protiv gojaznosti koja lagano prelazi u epdemiju. Borovnice, koje su još od ranije svrstane u grupu super voća zbog mogućnosti da spreče bolesti srca i dijabetes tipa 2, sadrže velike količine polifenola - grupe hemikalija sa velikim potencijalnim beneficijama po zdravlje. Istraživanja su pokazala da polifenoli mogu da smanje broj masnih ćelija u telu za čak 73 odsto ako se uzimaju u velikim količinama, a za 27 ako se uzimaju u malim količinama, poručili su istraživači sa univerziteta Teksas.Blic)

Orasi su najzdraviji od svih koštunjavih plodova i trebalo bi ih jesti češće, tvrde američki naučnici, ističući da oni sadrže visok nivo antioksidanasa koji pomažu u zaštiti tela protiv bolesti. Oni napominju da su svi koštunjavi plodovi odlični za ishranu, ali da su orasi najzdraviji. Analizirajući devet različitih koštunjavih plodova, dr Džo Vilson sa Univerziteta Skrenton ustanovio da orah ne samo da sadrži dva puta više antioksidanasa, već da su njegovi antioksidansi daleko boljeg kvaliteta. Antioksidansi su jako korisni za organizam, jer sprečavaju lančane reakcije koje oštećuju ćelije prilikom oksidativnih promena. Antioksidansi pronađeni u orahu su dva do 15 puta efikasniji od vitamina E koji je poznat po tome što štiti telo od prirodnih hemijskih supstanci koje uzrokuju bolesti. Orasi su zdravi i hranljivi, bogati su visoko kvalitetnim proteinima, vitaminima i mineralima kao i dijetetskim vlaknima.

Voda je neophodna našem organizmu, a njenim unosom čak sagorevamo kalorije. Naime, unos velike količine vode podstiče korišćenje više energije, a s time i sagorevanje kalorija. Zato, čašu u ruke i na eks! Nemački naučnici tvrde da osobe koje odjednom ispiju pola litre vode troše narednih 90 minuta i do 30 odsto više energije. Majkl Bošman, vođa istraživanja, objašnjava kako voda podstiče metabolizam, povećava potrošnju energije, a uz to sagoreva i 25 kalorija. Ako konzumirate i do dve litre vode potrošnja kalorija se penje na čak 100 kalorija dnevno. Naučnici dalje objašnjavaju da se unosom vode proređuje krv na kratko vreme. Na taj način se očigledno aktivira refleks u našoj jetri, koji pak podstiče nervni sistem na umne i fizičke aktivnosti. A u tom trenutku se troši energija, tvrdi u nastavku Bošman, tokom čijeg istraživanja su dobrovoljci pili ujutro na prazan želudac pola litre vode.

Gospina trava (Hipericum perforatum) poznata i pod narodnim imenima pljuskarica, strašno zelje i kantarion, biljka je prekrasnih zvjezdastih žutih cvetova koji pocrvene kada ih se zdrobi. Ima uspravnu stabljiku veličine do 60 cm, a raste po suvim travnjacima, kamenjarski pašnjacima i šumskim prosecima širom Evrope, pa tako i kod nas. Njena lekovita svojstva poznata su od pradavnih vremena, a koristila se za isterivanje zlih duhova i lečenje zmijskog ugriza i depresije. Koliko je ova biljka bila cenjena pokazuje i to da su Rimljani i Grci od kantariona pleli vence i stavljali ih na glave svojih božanstava. U novije vreme, bila je istraživana kao potencijalni antidepresiv u Nemačkoj i bivšem Sovjetskom Savezu, a lekovita svojstva nekih njenih komponenti istražuju se i danas kao lekovi kod stanja kao što su zabrinutost, depresija i osećaj beskorisnosti.