Zdravlje

Šargarepa našem organizmu pruža puno zdravstvenih dobrobiti, obnavlja oštećene ćelije, održava kožu zdravom, dobar je antiseptik za posekotine, čuva vid, reguliše krvni pritisak i još mnogo toga. Znate li da povrće koje pre kuvanja nismo narezali, sadrži 25% više antikancerogenih sastojaka od povrća koje je prvo iseckano, a zatim skuvano? Osim što zadržava hranljive sastojke, celo kuvano povrće ima i znatno bolji ukus. Cela kuvana šargarepa ne ispušta sve svoje šećere u vodu, tako da zadržava pomalo slatkast ukus..... Ako se jede sirova šargarepa će organizam namiriti kalijumom, kalcijumom, gvožđem i cinkom, koji se delimično gube kuvanjem. Šargarepe su se prvo uzgajale zbog lišća i semena, a ne zbog korena koji je danas omiljena namirnica.

Tikvice su jedna od najboljih namirnica ukoliko ste na dijeti i želite da održite vitku figuru. U 100 grama sirovih tikvica nalazi se samo 16 kalorija, a bogate su vitaminima i vlaknima odnosno manganom i vitaminom C pa su vrlo dobar izvor magnezijuma, vitamina A, kalijuma, prehrambenih vlakana, folne kiseline, fosfora, bakra i vitamina B2. Možete ih pripremati na puno načina, od kombinacija s pirinčem, kao punjene tikvice ili ih pohovati kao palačinke. Zbog dijetalnih vlakana, ali i vitamina i minerala koje sadrže, tikvice pospešuju izbacivanje vode i štetnih materija iz tela, ali i povoljno utiču na probavu i pomožu vam da održite vitku liniju. Ovo povrće je, kao i paradajz, krastavci i paprika, prepuno vode, pa bi trebalo da ga jedete u što većim količinama tokom letnje sezone jer će vas brzo i lako zasititi, ali i pomoći vam da se rashladite i lakše podnesete tropske vrućine.

Majčina dušica je prema istraživanja puno više od začina za vaša jela, ulje majčine dušice dokazano deluje bolje na menstrualne bolove od ibuprofena. Naučnici su sproveli istraživanje nad 84 žene koje inače imaju veoma bolne menstruacije, godina između 18 i 24. Pored veoma bolnih grčeva u donjem delu stomaka, menstrualni simptomi mogu biti i bol u leđima, mučnina, glavobolja i vrtoglavica. Svaka žena sa terapijom je počela prvog dana meenstrualnog ciklusa i novu dozu dobivala je na svakih šest sati, a praćene su tokom dva ciklusa. Rezultati su rekli da je tokom prvog ciklusa, učinkovitiji bio ibuprofen, ali je njegovo delovanje tokom drugog cilusa opadalo, dok je delovanje ulja majčine dušice jačalo. To znači da ulje majčine dušice leči uzrok samog problema i njegov uticaj je dugotročan, dok ibuprofen leči samo bol.

Narodni lekari je posebno preporučuju kao eliksir osobama koje pate od čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu. Bokvica je lek koji pomaže kod brojnih bolesti, a narodni lekari je posebno preporučuju kao eliksir osobama koje pate od čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu. Preparat od ove lekovite biljke možete da napravite na sledeći način: sameljite 500 g svežih i dobro opranih lstova bokvice, pa dobijenu smesu zajedno sa sokom pomešajte sa kilogramom meda i 50 g usitnjene smole propolisa. Dobro promešajte i ostavite da odstoji 3 dana. Povremeno promešajte drvenom ili plastičnom kašikom. Tako pripremljeni eliksir uzimajte 3 puta na dan, po jednu kašičicu (koristite isključivo drvenu ili plastičnu da bi se izbegla oksidacija), 10 minuta pre obroka. Ovaj prirodni preparat se preporučuje i osobama koje pate od bolesti disajnih organa, bronhitisa i upale pluća.

U malinama najviše uživamo zbog jedinstvenog ukusa, no to je tek delić onoga što dobijamo u ovom lekovitom voću. Malina je izuzetno bogata snažnim antioksidansima koji deluju protivupalno, sprečavaju delovanje štetnih mikroba i oštećenje telesnih ćelija. Među njima su antocijanin (daje malini crvenu boju), resveratrol (usporava starenje), pterostilben (važan je za moždane funkcije) te elagitanin, koji se gotovo isključivo nalazi u malinama, a istraživanja pokazuju da smanjuje rizik od raka. Među antioksidansima u malini je i vitamin C - 100 grama plodova malina sadrži čak 44% preporučene dnevne količine vitamina C. U malini se nalaze i vitamini B grupe te vitamini E i K. 3. Malina je dobar izvor kalijuma, a sadrži i gotovo sve ostale minerale, npr. magnezijum, mangan, bakar.

Oticanje nogu može nastati iz različitih razloga: vrućina, problemi sa krvnim sudovima, poremećaj rada bubrega, trudnoća, srčana insufijencija, hormonski poremećaji… Ovaj problem ne treba uzimati olako, a najbolje je odmah se konsultovati sa lekarem da se utvrdi šta je konkretno dovelo do oticanja donjih ekstremiteta. Narodna medicina raspolaže širokim arsenalom različitih sredstava protiv otoka, ali, najverovatnije, najefikasnije od njih je – odvar peršuna koji efikasno izbacuje suvišnu tečnost iz organizma..... Da biste pripremili odvar od peršuna za uklanjanje otoka, biće potrebna i sveža zelen i sam koren, odnosno cela biljka. Dobro operite i sameljite ceo peršun na mašini za mlevenje mesa, ili isitnite na drugi, za vas pogodan način. Stavite smesu u termos, prelijte sa 500 ml ključale vode. Ostavite da odstoji preko noći. Ujutro procedite.

Aronija efikasno pročišćava ljudski organizam od štetnih tvari i teških metala i zato je korisna preventiva protiv malignih oboljenja. Mnoge studije su pokazale da aronija ima i antikancerogeno delovanje, jer u velikom procentu 'ubija' maligne ćelije tumora mozga, pluća, dojke, debelog creva i jetre. Kao izuzetan antioksidans, aronija sprečava stvaranje slobodnih radikala i “napad” na zdrave ćelije u telu i krvnoj plazmi, usporavajući time proces starenja organizma i sprečavajući razvoj hroničnih bolesti. Potiče iz Severne Amerike, odakle je došla u Evropu. Severnoamerički domoroci koristili su aroniju kao hranu i lek. Nakon eksplozije u Černobilu, korištena je za ublažavanje posledica radijacije u čemu je bila i više nego uspešna, a za tu primenu koristi se i danas.

Novo istraživanje sa britanskog univerziteta Nortumbria pokazalo je kako sok od višnje redukuje povišen krvni pritisak za sedam odsto, što se može meriti i sa efektom lekova za povišen krvni pritisak. Učesnici u studiji su patili od rane hipertenzije (povišenog krvnog pritiska, najmanje 130/90) i bili su podeljeni u dve grupe. Jednoj je grupi dato 60 mililitara pravog soka od višnje, dok je druga dobila istu tu količinu soka samo s ukusom i bojom višnje, odnosno placebo. Učesnicima su uzeti uzorci krvi i izmeren im je pritisak pre i posle konzumiranja soka, a praćeni su u sledećih osam sati. Kod osoba koje su pile pravi sok od višnje zabeleženo je sniženje krvnog pritiska u tri sata nakon konzumiranja pića.Istraživači veruju kako se ovo dešava jer se u soku od višnje nalazi visoka koncentracija fenolske kiseline, antioksidansa.

Keleraba je svrstana u red kupusnjača, a ime joj potiče od nemačkih reči “kohl” (kupus) i “rube” (repa) jer podseća na te dve biljke. Ako želite da se brzo zasitite i pritom sačuvate vitku liniju, jedite kelerabu, savetuju nutricionisti. Ovo izuzetno zdravo, niskokalorično povrće obiluje biljnim vlaknima koja obezbeđuju duži osećaj sitosti i podstiče varenje, zbog čega se posebno preporučuje onima koji žele da se oslobode viška kilograma. Keleraba je odličan izvor vitamina C (62 miligrama u 100 grama), pa samim tim jača imunitet, neutrališe dejstvo štetnih, slobodnih radikala i usporava starenje. Blagotvorno deluje na kardiovaskularni sistem jer smanjuje nivo lošeg holesterola u krvi. Stabilizuje i nivo šećera u krvi, pa se preporučuje kod hipoglikemije i dijabetesa. Osim toga, vitamin C podstiče apsorpciju gvožđa odgovornog za snabdevanje krvi kiseonikom i na taj način okrepljuje i snaži celo telo.

Konzumiranjem samo 30 g ove namirnice nedeljno (uz inače uravnotežen jelovnik) mogla bi da se smanji smrtnost od kardiovaskularnih poremećaja za 23-28 odsto, a u slučaju drugih oboljenja za 17-21 odsto! Do ovog zaključka došli su američki naučnici sa Univerziteta Vanderbilt, nakon višegodišnjeg proučavanja načina ishrane oko 70.000 Amerikanaca i 130.000 Kineza. Bogat proteinima, vitaminima, oligo-elementima, vlaknima, mineralima i nezasićenim masnim kiselinama, kikiriki je istovremeno hranljiv i lekovit. Među mnoštvom korisnih sastojaka, ova omiljena grickalica svih generacija, obiluje inače deficitarnim gvožđem, cinkom, magnezijumom, selenom, fosforom... I što je veoma važno, ne sadrži holesterol. Njegovi vitamini B grupe deluju umirujuće na nervni sistem, zbog čega se posebno preporučuje kao antistres hrana.

Ehinacea je najpoznatija biljka antibiotskog i antivirusnog delovanja, a upotrebljava se za jačanje imunog sistema kao jedan od najdelotvornijih imunostimulansa. Crvena rudbekija i pupavica druga su imena biljke ehinacee, koju su severnoamerički Indijanci tradicionalno koristili, zajedno s korenom, za lečenje raznih bolesti, naročito rana, povreda, infekcija i upalnih stanja organizma. Ova biljka sadrži eterična ulja, cinarin, alkilamid, fenoli, betain, apigenin, ehinokozid, polisaharidi, borneol, ehinacin, resin, luteolin, poliacetilen, kvercetin, kiseline palmatnska, cikorijska, kaven, hlorogenska, inulin, vitamin C, bakar, gvožđe, jod, sumpor, kalijum...

'Biber voda', koja se koristila i u drevnoj Indiji, može da ukloni mnoge bolove i reši zdravstvene probleme. Ukoliko želite da izgubite kilograme ili se oslobodite određenih bolesti, onda je najbolje da koristite "biber vodu". Kako biste je napravili potrebno je da u posudu sipate dve šolje vode za piće i dodate dve kašičice bibera u prahu. Voda sa biberom treba da proključa na srednje jakoj temperaturi. Dodajte malo soli i jednu ili dve latice ruže. Vodu procedite i popijte je dok je još topla. "Biber voda" ima nekoliko pozitivnih efekata zbog kojih je dobro da se pije čaša ove vode dva puta u toku dana. Vodu sa biberom je zdravo piti tokom leta, ali i kada ste umorni. Jedna čaša vode sa biberom biće sasvim dovoljna da povratite energiju. Ovo je čest problem sa kojim se mnogi ljudi susreću tokom leta. Da biste ga sprečili potrebno je da pijete ovu vodu dva puta u toku dana. Sprečava dehidraciju.

Trešnja (lat. Prunus avium L.) je listopadna voćka koja pripada porodici Rosaceae, rodu Prunus. Smatra se da je pradomovina trešnje Mala Azija, kao i da je to bilo omiljeno voće rimskih vojnika koji su verovali da ove slatke mesnate bobice podižu daju energiju i snagu. I bili su u pravu. To crveno voće krije pregršt korisnih sastojaka za naše zdravlje kao što su vitamini A, B1, B2, B3, B6, C i K, minerali kalijum, kalcijum, gvožđe, bakar, mangan, magnezijum, fosfor i cinka. Sadrže vlakna, celulozu, pektin, organske kiseline. Zbog bogatstva antioksidanasa trešnje su odlični borci protiv slobodnih radikala, koji svojim delovanjem višestruko štete ljudskom organizmu. Trešnje se preporučuju osobama koje pate od astme i alergija, ali i svima koji žele da imaju lepu kožu jer trešnje posprešuju proizvodnju kolagena.

Fitohemikalija iz patlidžana pokazala se vrlo lekovitom u čak 80 hiljada slučajeva karcinoma kože. Fitohemikalija poznata pod imenom BEC5 je ekstrakt patlidžana, koji je otkrio doktor Bil E. Čam, nakon što je čuo za lek narodne medicine australijskih poljoprivrednika. Naime, oni su ga upoznali sa preparatom protiv raka, kojim su izlečili stoku. Farmeri su stoku izlečili nanošenjem toplog obloga napravljenog od semenki voćke poznate kao đavolja jabuka, latinskog imena Solanum linnaeanum. Ova biljka je deo porodice Solanacea, koja uključuje povrće poput paradajza i patlidžana. BEC5 se veže za receptore na površini ćelije raka. Nakon što ćelija "prevari" ekstrakt patlidžana, dolazi do njenog pucanja pa je tako ćelija raka uništena, a njen sadržaj reapsorbuje telo. U lečenju preko 80.000 slučajeva raka kože, BEC5 je pokazao svoju učinkovitost.

Beli luk je često nazivan i moćnim prirodnim antibiotikom kojeg možete koristiti svaki dan. Poseduje antivirusna i antibakterijska svojstva, kao i antigljivična. Ojačava imuni sistem i na prirodan način jača telo. Beli luk ima antifungalna svojstva i pomaže u borbi protiv atletskog stopala, odnosno gljivične infekcije koju mogu dobiti svi koji se bosonogi hodaju po svlačionicama, kupatilo i drugim prostorijama s vlažnim podovima. Kako bi se rešili gljivica u mlaku vodu stavite malo zgnječenog belog luka ili praha belog luka i namačite stopala. Beli luk ima prirodna antibakterijska svojstva i mogao bi mogao pomoći i kod akni. Jednostavno s izrezanim češnja belog luka pređite preko akne. Nemojte mazati celo lice, već samo vrh akne. Postupak ponovite nekoliko puta u danu, a beli luk bi trebao odraditi svoje i akne bi trebale brže nestati. Možete napraviti i malu smesu od usitnjenog belog luka i vode.