Zdravlje

Kleka ili smreka je veoma lekovita biljka koja raste u kamenitim i kraškim područjima od primorskih do brdskih krajeva. Ova biljka je lekovita od korena do ploda, ali se ipak najviše koriste plodovi, koji se beru drugom polovinom leta, pa sve do kasne jeseni, u zavisnosti od područja. Plodovi mogu i da se suše, pa se može koristiti gotovo čitave godine. Lekovita svojstva kleke poznata su od davnina, a sigurno ste bar jednom doživeli da vas je neko nudio klekovom rakijom pod izgovorom da je „lek za dušu“, i nije bio daleko od istine. Njeni plodovi najviše se koriste kod stomačnih problema i problema sa mokraćnim kanalima i važi za jedan od najboljih prirodnih diuretika (pomoć pri izmokravanju). Može da se koristi i kao dezinfekciono sredstvo za rane, a pomaže i iskašljavanje, za šta najviše pomažu eterična ulja od klekovih bobica, koja mogu da se koriste i za masažu kod reumatskih bolova.

Osim što je ukusno, grožđe je i veoma zdravo, pa se preporučuje svima, a naročito osobama koje pate od kardiovaskularnih oboljenja. Kožica grožđa sadrži kvercetin, supstancu koja reguliše nivo holesterola u krvi i smanjuje rizik od srčanog udara, a obiluje i polifenolima i taninom, materijama koje sprečavaju pojavu raznih tumora. Najveći broj korisnih sastojaka nalazi se u opni i semenkama crnog grožđa, pa se smatra da je odlično za detoksikaciju. Grožđe, osim toga, sadrži i oko 17 odsto prirodnih, lako svarljivih šećera, koji brzo nadoknađuju utrošenu energiju. Međutim, zbog visokog sadržaja šećera ovo voće se ipak ne preporučuje dijabetičarima. Belo i crno grožđe obiluju vitaminima B grupe, kao i vitaminima A i C, ali zato sadrže veoma malo belančevina i masti. Kao što crno grožđe sadrži više korisnih materija za ljudski organizam od belog, tako je i crno, odnosno crveno vino, zdravije od belog.

Ovaj moćni napitak vam može pomoći da izvršite detoksikaciju jetre i da se otarasite viška kilograma bez mnogo napora. Kada je organizam pun toksina, jetra ne može normalno da obavlja svoju funkciju. Stoga mršavljenje teče znatno sporije, a gojenje znatno brže. Ljudi ne shvataju da je jetra najvažniji faktor koji utiče na to da li ćemo smršati i koliko. Upravo zbog toga mnogi ljudi ne mogu da smršaju koliko god se trudili. Ukoliko ste među onima koji pokušavaju da smršaju a ne mogu, primenite ovaj recept i prvo detoksikujte svoju jetru tako što ćete konzumirati napitak tri puta dnevno u roku od tri dana. Za ta tri dana izbegavajte teške obroke i jedite zdravo kako biste olakšali proces detoksikacije...... Sastojci: 3 limuna, 1 šolja iseckanog peršuna, 5 strukova celera, 6 šolja vode.... Priprema: Stavite sok od limuna, peršun i celer u blender i izmiksajte, zatim dodajte vode i ponovo izmiksajte.

Bogato nezasićenim masnim kiselinama, vitaminom E, sterolima i polifenolima, maslinovo ulje je izuzetno zdrava, hranljiva i lekovita namirnica. Zahvaljujući niskom sadržaju višestruko nezasićenih masnih kiselina, otpornije je na visoke temperature od drugih vrsta biljnih masnoća, zbog čega ga nutricionisti posebno preporučuju za kuvanje i prženje. A ako svakog jutra uzmete po kašiku ovog ulja, zaštitićete želudac od moguće pojave čira, kažu stručnjaci za tradicionalnu medicinu. Mućkanje maslinovog ulja u ustima, ujutru posle pranja zuba, predstavlja odličnu zaštitu od parodontoze. Maslinovo ulje takođe povećava nivo dobrog holesterola koji čisti arterije i na taj način štiti srce, dok visoke koncentracije vitamina E sprečavaju pojavu štetnih slobodnih radikala. Dokazano je da žene koje svakodnevno uzimaju maslinovo ulje smanjuju rizik od dobijanja raka dojke za 45 odsto.

Kukuruz sadrži vlakna koja snižavaju povišen nivo holesterola i brinu se za dobru liniju, folnom kiselinom koja štiti krvni sistem, vitaminom B1 – važnim za dobar rad mozga, a preko ugljenih hidrata pruža nam preko potrebnu energiju. Američki naučnici otkrili su da prilikom termičke obrade kukuruza, kuvanja ili pečenja, dolazi do oslobađanja molekula s antioksidativnom aktivnošću, što povećava njegove zaštitničke moći, pa je ova namirnica veoma zdrava čak i kad nije sveža. Ako mislite da kukuruz ima previše kalorija, pogrešili ste! Klip kukuruza ima prosečno od 80 do 100 kalorija. Sadrži nezasićene masnoće koje se smatraju dobrima i održavaju zdrav nivo holesterola u krvi, smiruju upale i čuvaju zdravlje srca.

Ribizle su poznate po svojim prehrambenim i lekovitim svojstvima koje ne bi trebalo zanemariti. Budući da njihova svakodnevna konzumacija sprečava više od 10 zdravstvenih problema, samim tim će sprečiti i potrebu za isto toliko vrsta lekova. Crvena ribizla sadrži proteine, jabukovu, citričnu i tartaričnu kiselinu i gama-linolnu kiselinu. Bogata je kalcijumom i fosforom. Obiluje vitaminima B grupe (B1, B2, B3 i B6), C, A i K. Crvena ribizla je odličan izvorantioksidanasa i minerala koji poboljšavajukvalitet kože i kose. Pomaže u detoksikaciji tela i tako povećava otpornost organizma na bolesti. Sadrži vitamin C, kao i gvožđe koje pomaže kod anemije. Vitamin C ima i antihistaminska svojstva koja smanjuju delovanje alergena, štiti od bakterija i virusa i olakšava tegobe astme. Ribizla sadrži kalijum, koji je važan za zdravlje srca i kvalitetan rad celog organizma.

Hmelj je jako dobar prirodni sedativ, pa se zbog toga koristi kao lek za bolesti nervnog sistema, tačnije za umirenje nerava i kao prirodni lek protiv nesanice. Umiruje nemir, stres, podstiče san i jača nerve. Interesantno je reći da jastuci koji su punjeni hmeljom obezbeđuju dobar san i pomažu protiv nesanice. Biljka hmelj sadrži i visok procenat hormona vrlo sličnih estrogenu, pa je zato koristan za žene. Čaj od hmelja dobro je piti u toku menstruacije jer deluje umirujuće. Uzet u većoj meri hmelj izaziva trovanje koje se manifestuje kroz gađenje, povraćanje, glavobolju, usporavanje cirkulacije i slično. Opšte je poznato da biljka hmelj veoma uspešno otvara apetit i izaziva prijatnu potrebu za hranom. Sadrži gorke materije pa tako podstiče varenje hrane.

Semenke su gotovo bez mirisa, njihov se orahu slican ukus razvija tek kuvanjem ili pecenjem. Mak je zastupljen u gotovo svim kuhinjama sveta, ali mnogi i ne razmišljaju o njegovim lekovitim svojstvima. Narodni lekari ga preporučuju za opuštanje mišića, protiv bolova, za iskašljavanje i grčeve u želucu. Upućeni tvrde da je i prava raznica antioksidanasa, koje organizam štite od upala i malignih obolenja. Seme maka je izuzetno bogato nezasićenim masnim kiselinama, posebno oleinskom i linolnom (esencijalna omega 6 masna kiselina koju organizam ne stvara). Nalazi se u ćelijskim membranama biljaka i učestvuje u njihovoj izgradnji, a podstiče resorpciju i transport vitamina A, D, E i K, koji su rastvorljivi u mastima. Omega 6 masna kiselina može da uspori razvoj multiple skleroze, zaštiti kardiovaskularni sistem, reguliše krvni pritisak i zgrušavanje krvi. Delotvorna je i u lečenju kožnih obolenja.

Mahune kakaoa rastu na kakaovcu. Drvo kakaoa potiče iz Centralne i Južne Amerike, a danas se gaji u svim zemljama ekvatorijalnog pojasa. Raste u senci tropskih prašuma, a može da dosegne nekoliko metara, ali mu se kao gajenom dopušta da bude žbun metar-dva visok. Plod raste direktno iz stabla, liči na malu dinju, u početku je zelen, a sazrevanjem postaje žut pa smeđ. Kakao nije samo ukusno nego i lekovito okrepljenje. Dokazano je da zbog bogatstva flavanolom povoljno utiče na elastičnost arterija i vena. U isto vreme, pokazalo se da su žene koje su tri meseca pile po šoljicu dnevno, zahvaljujući antioksidansima sadržanim u kakau imale baršunast ten i zategnutiju kožu. I to nije sve. Mnogobrojne naučne studije su potvrdile da kakao podstiče mozak na stvaranje endorfina, koji dovodi do opuštanja, otklanjanja stresa i bola. Stimuliše i lučenje dopamina i serotonina, koji podižu nivo raspoloženja.

Ukoliko patite od anemije ili jednostavno želite da ojacate imunitet stavljajte peršun u svako jelo. Peršun se već vekovima, sem kao začin, koristi i kao lek. Osnovna upotreba peršuna, sem korišćenja kao začina, bila je izbacivanje vode i detoksifikacija tela. Čaj od peršuna korišćen je na preporuku travara kroz istoriju i za olakšanje i održavanje redovne menstruacije, te kao lek za vraćanje materice u normalan položaj nakon poroda. Peršun se najviše koristi za sve tegobe vezane za bubrege. Čaj od peršuna sprečava apsorciju soli u tkivo te time štiti bubrege i jetru i praktično vrši njihovo čišćenje. Ovaj čaj treba pit i pri infekcijama mokraćne bešike kao i pri pojavi kamena u bubregu. Čaj od peršuna spominje se i pri prevenciji i lečenju raka debelog crevakod muškaraca i žena te grlića materice kod žena. Peršun je bogat folnom kiselinom koja je ključna za kardiovaskularno zdravlje.

Svakog jutra jedite po kašiku maslinovog ulja: 4 efekta će vas zapanjiti već prvog dana! Maslinovo ulje se od davnina koristi u mnoge svrhe - od zdravlja, preko nege do ishrane. Ono što maslinovo ulje čini super hranom jeste visok nivo mononezasićenih masti, posebno oleinske kiseline i različitih antioksidanata. Saznajte zašto treba svakog jutra da konzumirate 1 kašiku maslinovog ulja: Antikancerogeno dejstvo Svojstva ekstra devičanskog maslinovog ulja su od pomoći protiv nekoliko vrsta raka. Kada su vršena istraživanja, najbolji rezultati su se pokazali u slučaju raka dojek i organa za varenje. Demencija... Jedan od uzroka Alchajmerove bolesti je povećana akumulacija beta-amiloida u mozgu.

Nema mnogo lekovitih biljaka bez ijednog štetnog sastojka, koje mogu da se piju u vidu čaja u neograničenim količinama i to svakodnevno. Majčina dušica (Thymus serpyllum) jedna je od njih, a za slovenske narode je oduvek bila posebno značajna. U njeno ime je utkan kult naše stare religije, uz verovanjem da duše umrlih prelaze u biljke. Vezuje se za Pramajku, Majku Zemlju, pa se pravilno zove majkina, a ne majčina dušica. Narodni lekari tvrde da leči gotovo sve, tako da je omiljena svuda u svetu. Na našem podneblju raste čak 60 vrsta, koje se razlikuju po obliku grma i stabljike, veličini i boji listova i cvetova, ali sve imaju slične sastojke i lekovita svojstva. Raste na sunčanim brežuljcima i pašnjacima, obodima šuma, kamenitim površinama, livadskim mravinjacima, uz puteve i more... Bere se tokom čitavog leta, kada je vreme sunčano, od 10 ujutru do sumraka i tada je najmirisnija.

Ruzmarin je zimzelena mediteranska biljka. Njegovo ime potiče od latinskog ros marinus, što znači "morska rosa". Najčešće se upotrebljava kao začin u mediteranskim jelima ili u obliku eteričnog ulja. Naročitu pažnju zaslužuje ne samo zbog svog aromatičnog mirisa te intenzivnog oporog ukusa nego i zbog brojnih zdravstvenih dobrobiti za fizičko i mentalno zdravlje. Mnogi ga smatraju najzdravijim mediteranskim začinom. Zbog učestalih zaraza izazvanih patogenim mikroorganizmima koji nastaju u hrani, treba pripaziti na to kako se namirnice čuvaju i pripremaju, naročito tokom letnjih meseci. Dodatnu zaštitu od bakterija pružiće ruzmarin, koji ima antimikrobno delovanje i suzbija širenje patogenih mikroorganizma u hrani. Poznato je da ruzmarin sprečava rast ćelija raka dojke i debelog creva. Najdelotvorniji je u kombinaciji s kurkumom ili ako se uzima u obliku ekstrakta.

Јоš јеdnu prirоdnu оpciјu u lečenju štitnе žlеzdе predlaže dr Igоr Knjаzkin, pоznаti lеkаr iz Sаnkt Pеtеrburgа. Оn prеpоručuје kоrišćеnjе lukа u lеčеnju štitnе žlеzdе. Оvо је јеdnоstаvnа mеtоdа kоја u pоtpunоsti prirоdnо pоdstičе funkciјu štitnе žlеzdе.

Svе štо trеbа dа urаditе је slеdеćе: U vеčеrnjim sаtimа, prе оdlаskа nа spаvаnjе, uzmite luk i isеcite gа nаpоlа, pa pustite dа sоk izcuri iz njega.

Zаtim, mаsirајtе vrаt u predelu štitnе žlеzdе blаgim, kružnim pоkrеtimа, kоristеći pоlоvinе lukа. Nаkоn mаsаžе, idite u krеvеt, аli nе ispirajte vrаt. Pustite da sоk dеluје tоkоm nоći.

Da li ste znali da voda sa kurkumom može da vam reši pregršt zdravstvenih problema? Još ako u nju dodate i malo limuna i meda, to će biti pun pogodak za prevenciju i lečenje! Naime, kurkuma i voda sa kurkumom imaju jaka anti-upalna i anti-kancerogena delovanja. Možda bi čak moglo da se kaže da je topla voda od kurkume sa limunom i medom lek za sve bolesti! Kurkuma značajno smanjuje otpornost na insulin i sprečava dijabetes tipa 2. Ipak, pre upotrebe kurkume posavetujte se sa svojim lekarom, jer upotreba nekih jakih lekova u kombinaciji sa kurkumom može da dovede do niskog šećera u krvi ili hipoglikemije. Hronična upala ozbiljno šteti telesnim tkivima. Kurkumin, aktivna komponenta kurkume, ima snažno protivupalno dejstvo, koje je nekad i jače od komercijalnih lekova protiv upala. Zbog svoje jake antioksidativne moći, efektno uklanja štetne slobodne radikalekoji oštećuju ćelije u telu.