Zdravlje

Izgledom podseća na mirođiju, ali stabljika komorača ili morača je viša i razgranatija. Komorač je izuzetno lekovit, aromatičan, ukusan začin, medonosan, hranljiv. Sadrži brojne korisne sastojke, a posebno etarsko ulje koje mu daje specifičan miris i aromu. Zato ga obožavaju i pčele. Jelo sa njim dobija specifičnu aromu, lakše se vari i sprečava nadimanje, pa se preporučuje u kombinaciji sa pasuljem, kupusom i sličnim namirnicama. Komorač je dobar izvor vitamina C, koji je takođe snažan antioksidans i ima sposobnost neutralizacije štetnog delovanja slobodnih radikala u vodenim rastvorima u telu, koji mogu uzrokovati bol u zglobovima i da rezultira i osteoartritisom i reumatoidnim artritisom. Odličan je izvor dijetetskih vlakana koja pomažu u pravilnoj funkciji creva, i na taj način učestvuje u sprečavanju razvoja raka debelog creva.

Sezona virusa ne jenjava. Ali tu je ren - biljka koja im može stati na put. Sezona virusa ne jenjava. Jer, svež koren obiluje vitaminom C, kalcijumom, kalijumom, magnezijumom i eteričnim uljima. Ren je bogat vitaminom C (više od 100 miligrama u 100 grama svežeg korena), a tu su i glikozid, morozin, sinigrin, glutamin, glukoza, kalijum, kiseli sulfat, kao i eterična ulja koja mu daju ljutinu. Posebno se preporučuje u ovim hladnim danima, kao preventiva i lek. Sve što bi trebalo da uradite je da ga izrendate i prelijete vinskim sirćetom, a potom stavite u flašu od 0,5 l i dobro zatvorite. Čuvajte na sobnoj temperaturi deset dana, povremeno promućkajte. Potom, više puta dnevno, preko otvorenog grlića boce udišite pet minuta. Ako je prehlada baš jaka, smesom iz flaše natopite pamučnu tkaninu i držite je preko noći na čelu ili potiljku. Ren će da pročisti sinuse, podstakne otpuštanje sluzi i olakša upalu i glavobolju.

Kivi je višegodišnja biljka listopadna penjačica poreklom iz Kine. Nutritivne blagodati odnose se na antioksidante kojima je kivi izrazito bogat, a takođe sadrži i vitamin C u izuzetnim količinama. Kivi je takođe i izvor vlakana, kalijuma i vitamina A i E. U proizvodne zasade uvedene su dvije sorte ženskog cveta te dvije sorte muškog cveta, dok u svetu postoje i pokusni nasadi gde se uzgajaju i neke nove sorte. Plod kivija se bere onoga trenutka kada dostigne svoju fiziološku zrelost, a treba naglasiti kako zbog njegove spoljašnjosti nije lagano odrediti kada je nastupilo period fiziološke zrelosti. Berbe kivija najčešće se odvijaju krajem oktobra i početkom studenoga, nakon čega se plodovi skladište. Kivi štiti ljudski DNK od oksidativnog stresa, a što bi mogao biti rezultat vitamina C, ali i brojnih drugih antioksidanata poput vitamina A, C i E. Zahvaljujući vitaminu C kivi štiti i disajni sistem.

Svakodnevno konzumiranje oko 80 grama voća i povrća bogatog flavonoidima, koje nalazimo u grožđu, jabukama, kruškama, jagodama, rotkvicama ... može sprečiti debljanje i poboljšati opšte zdravstveno stanje pojedinca, tvrde naučnici sa Harvardskog univerziteta i sa Univerziteta East Anglia. Flavonoidi su fitohemikalije ili biljni pigmenti koje nalazimo u voću i povrću, a prisutni su i u nekim vrstama čajeva, vinu i čokoladi. Poznato ih je između 4000 i 5000. Ponašaju se kao antioksidansi jer prihvataju slobodne radikale kiseonika koji može da ošteti DNK. Jedno od glavnih svojstava i funkcija ovih pigmenata je da se apsorbuju u organizmu te potom vrlo brzo izlučuju iz tela doprinoseći detoksikaciji enzima u jetri.

Jabukovo sirće sadrži više od 90 različitih sastojaka , među kojima su vitamini , minerali i elementi u tragovima . Između ostalog sadrži kalcijum , magnezijum , gvožđe , fosfor , kalijum i mangan ... Jabukovo sirće je prirodni napitak koji se najčešće koristi kao dopuna ishrani upravo zbog brojnih vitamina i minerala koji doprinose održavanju celokupnog zdravlja . Naučno je dokazano da jabukovo sirće održava vitalnost i osvežava organizam , podstiče metabolizam i jača telesne odbrambene mehanizme. Jabukovo sirće može da pomogne pri apsorpciji više hranljivih sastojaka iz hrane i svejedno je da li ćete da ga popijete ili ćete da ga pojedete u salati. Jabukovo sirće svakako smanjuje nivo šećera u krvi posle jela, pa zbog toga i smanjuje želju za slatkišima. Ne sme da se uzima na prazan želudac. Ako to budete uradili biće vam loše. javiće vam se glad i biće vam muka.

Njihovom ukusu je teško odoleti. Omiljeno voće mnogih prija našem zdravlju. I za to su krivi sledeći razlozi. Pomorandže su bogate vitaminom C, antioksidansom koji jača otpornost organizma prema virusnim i bakterijskim infekcijama. U njima ima i minerala, kalcijuma, kalijuma i magnezijuma. Prvi čuva kosti, drugi pozitivno deluje na nervni sistem i mišiće, i neophodan je za uspostavljanje ravnoteže vode u organizmu. Treći mineral je važan za pravilan rad srca, mišića, bubrega, izgradnju zuba i kostiju. Deluje i kao lek protiv migrena i hroničnog umora. Ova vrsta voća sadrži veliki procenat vode, 86 odsto, pa brzo stvori osećaj sitosti. Pomorandže nas čine sitim jer su bogate i vlaknima. Dugo se vare i zbog toga sprečavaju osećaj gladi. Kora pomorandže bogate je flavonoidima, moćnim antioksidansima koji smanjuju rizik od moždanog udara.

Na pijacama i u prodavnicama može se naći mnogo različitih vrsta - zeleni, crveni, savoj, kineski kupus. Svim vrstama zajednička je mala kalorijska vrednost i bogatstvo vitaminom C, koji povoljno deluje na jačanje imuniteta. Dovoljna je samo šolja iseckanog kupusa da bi se zadovoljile dnevne potrebe organizma. Pošto je bogat vodom i biljnim vlaknima, posebno se preporučuje osobama sa viškom kilograma i onima koji imaju problema sa varenjem, jer kupus je namirnica male energetske vrednosti, u 100 grama ima samo 25 kalorija. Da bi se uspostavio dobar rad creva, dovoljno je uzimati dve do tri kašike rasola pre svakog obroka. S druge strane, topla supa od kupusa olakšava iskašljavanje i smiruje nadraženost dušnika. Za malokrvne osobe preporučuje se sirov kupus ili kuvan na pari, jer sadrži obilje neophodnih mineralnih materija i vitamina.

Ono što će vam pomoći kod svih stomačnih infekcija i osloboditi crevnih muka je kora nara. Prvo je osušite. Stavite od 10-12 grama osušene kore nara u prethodno zagrejanu šolju i prelijte sa 200 mililitara ključale vode. Zatim prekrijte šolju tacnicom. Neka napitak odstoji od 25-30 minuta. Nakon toga je spreman za konzumiranje. Moćna kora nara služi i za izlečenje od čira na želucu, od čira na tankom crevu, zapaljenja slepog creva i disbakterioze creva. U toku dana treba popiti polovinu (90-100ml) po četiri puta, u približno jednakim porcijama i u približno jednakim vremenskim razmacima, po 20-25 mililitara. Počnite sa konzumiranjem ujutru na prazan stomak, nakon buđenja, a poslednju, četvrtu dozu, pred spavanje. Napitak ne treba piti svakog dana, već svaki drugi – prvog,trećeg, petog, sedmog… To je dovoljno za kompletno izlečenje.

Šargarepa - štiti od raka, srčanih oboljenja i visokog pritiska. Šargarepa je izvanredan izvor betakarotina koji organizmu pomaže u borbi protiv raka.. Reč je o, povrću bogatom vitaminima i mineralima, ugljenim hidratima i proteinima, koje sadrži veliku količinu vlaknastih materija, što stvara osećaj sitosti, koji joj daje izuzetnu hranljivu vrednost. Njen najdragoceniji sastojak je beta-karoten, zbog čega ima karakterističnu narandžastu boju. Od davnina šargarepa se smatra važnom namirnicom na svakoj trpezi, a potonja istraživanja otkrila su u čemu je tajna njenog blagotvornog dejstva na ljudski organizam.

Tokom vremena se u bubrezima nakupi soli i toksina, pa i sitnog peska i kamenčića. To je potrebno da izbacimo ili će bubrezi oboleti. Ipak, ako imate nekih bubrežnih problema, budite oprezni, jer ovaj narodski čaj može da vam ih pogura. Evo recepta kako da to uradite.... Punu šaku opranih listova peršuna ili korijandera iseckajte na krupnije komade, stavite u šerpu i prelijte vodom (taman toliko samo da pokrijete listove). Stavite na šporet i kada prokuva ostavite da krčka 10 minuta. Skinite sa šporeta, ostavite da se ohladi (poklopljeno). Procedite i kada se ohladi malo stavite u frižider. Pijte rashlađeno, jednom dnevno jednu čašu. Možete napraviti i jači čaj tako što ga ostavite poklopljenog da odstoji 30 minuta. Ne zaboravite da unosite dovoljno tečnosti tokom dana da bi bubrezi pravilno radili.

To je jedan od najzdravijih začina jer ima jako antibiotsko delovanje, pomaže protiv umora, čisti organizam, ubrzava metabolizam i cirkulaciju. Ren je višegodišnja zeljasta biljka koja se gaji se u mnogim zemljama širom sveta. Upotrebljava se samo svež koren koji se najčešće koristi kao začin. Koren ove biljke je ljutog ukusa, nema miris, ali kao se renda, razvija se poseban ljut miris koji može iazvati jako suzenje očiju. Izuzeno je bogat vitaminom C, koji nam je u sezoni prehlada i virusa itekako potreban. U 100 grama svežeg korena nalazi se preko 100 miligrama ovog vitamina, ali to nije sve. Ren sadrži i glikozid, glutamin, glukozu, kalijum, kiseli sulfat, eterična ulja i sinigrin koji mu daje specifičan ljut miris i ukus. Ova biljka preporučuje se za čišćenje krvi i izbacivanje kamena, a u narodu se koristi kao lek protiv bolesti pluća, reume, gihta, kijavice i izbacivanje sekreta iz disajnih puteva.

Sаvrеmеni nаčin živоtа i društvo stаlnо nameću strеs i nаpеtоst. Меđutim, nemojte misliti dа to tako mora biti, već postoji prirоdnо rеšеnjе kоје ćе vаm pоmоći dа sе оslоbоditе оd strеsа i smаnjite аnksiоznоst. То је lоvоr! Оvо јеftina bilјkа, pоrеklоm sa Меditеrаnа, mоžе vаm pоmоći da se оslоbоdite strеsа i nаpеtоsti zа mаnjе оd 5 minutа! Nаimе, ruski nаučnik, Gеnаdiј Маlаhоv, оtkriva da lovor оslоbаđа neverovatnu količinu stresa! Pоrеd toga što je nezaobilazni začin u kulinarstvu, оvа bilјkа sаdа mоžе biti glavni način u lečenju. Sve što treba da uradite je da zapalite suvi lovor u pepeljari. Izađite iz sobe na 10 minutа а kаdа sе vrаtite, primеtićеtе pоtpunо drugаčiјu аtmоsfеru. Osetiće te se ćatete ugodan, opuštajući miris. Zbоg оslоbаđаnjа оdrеđеnih supstаnci izаzvаnih sagorevanjem, pоbоlјšаvа se аtmоsfеra i stvаrа pоzitivni prоtоk еnеrgiје. Udаhnitе dubоkо i pustitе dа miris umiri i tеlо i duh!

Postoje dve vrste cimetovog ulja. Esencijalno cimetovo ulje je veoma jako i pravi se od listova i kore. Drugo je ekstrahovano ulje koje možete i sami veoma lako da napravite. Uzmite 6 prutića cimeta, stavite u teglu i prelijte s litrom maslinovog ulja. Ukoliko ne možete da nađete u prodavnici prutiće cimeta, možete rastvoriti 100 g cimeta u prahu u 50 ml maslinovog ulja. Ukoliko pravite ulje sa štapićima cimeta, nakon prelivanja maslinovim uljem, zatvorite teglu i ostavite na sobnoj temperaturi 3 nedelje. Protresite teglu nekoliko puta na dan, a nakon 3 nedelje procedite ulje i sipajte ga u tamnu staklenu bocu. Dobili ste pravi eliksir zdravlja! Cimet je veoma snažan antioksidans i štiti ćelije od štetnog dejstva slobodnih radikala. Ovo domaće ulje se može koristiti kao prevencija i lek za mnoge zdravstvene tegobe. Koristite ga kao preliv za salate, dodajte u sosove ili ga pak nanosite na mesto upale.

Sigurno ste već negde pročitali ili čuli da je čaša vode sa isceđenim limunom, ujutro na prazan želudac, vrlo zdrava stvar? No, jeste li čuli sve razloge zbog kojih bi to bilo vrlo preporučljivo raditi baš svakoga dana? Limunada je, naime, bogata flavonoidima, kalijumom, antioksidantima, proteinima, vitaminima B i C i vrlo je moćan saveznik imunitetu u borbi protiv virusa. Pijenje limunade (bez šećera!) Pomaže bildanju imunog sistema jer mu svojom visokim nivoom bioflavonoida, što uključuje limunsku kiselinu, magnezijum, kalcijum i pektin, daje neophodnu pomoć u borbi protiv infekcija. Nadalje, ispijena na prazan želudac čisti digestivni trakt i ispira čitav organizam, što vodi ka gubitku težine i dobrobiti uravnotežene pH vrednosti tela, a isto tako pomaže u probavnim smetnjama.

1. Gubitak težine

Japanska jabuka je poznata u svetu i pod imenom kaki jabuka. Iako je njeno ime pomalo neobično njeno dejstvo je nesvakidašnje. Kaki jabuka je najlepša u zimskim danima. Tada s njene stabiljke otpadne lišće, pa na golim granama ostanu narandžasti plodovi. Posebno je zanimljiv podatak da plodovi japankse kaki jabuke dosežu težinu od čak pola kilograma. Opna ploda je prozirna a ispod providne ljuske krije se mekano meso puno vitamina C. Opšte je poznato da je vitamin C odličan za jačanje imuniteta, pa konzumiranjem kaki jabuke poboljšaćete opšte stanje organizma i učiniti nešto dobro za svoje zdravlje. Kada je reč o plodu japanske jabuke, najbolje je da birate one koji su meki pod rukom. Ako se odličite ipak za tvrdi plod, sačekajte nekoliko dana da sazri. Biće dovoljno da plod kaki jabuke ostavite na sobnoj temperauri i za četriri do pet dana će omekšati i biti idealan za korišćenje.