Paprika pomaže uklanjanju i lečenju avitaminoza, alergije, anemije, astme, arteroskleroze, angine pektoris, infarkta, astme, hipertenzije, dijabetesa, katarakte, kašlja, impotencije, opadanja kose, osteoporoze, otežanog mokrenja, reumatizma, starosnog slepila, hemoroida... Paprika nema veliku energetsku vrednost, pa je pogodna za dijetalnu ishranu. I paprike i papričice bogate su mineralima, vitaminima i drugim korisnim sastojcima. Konzerviranjem, hranljiva vrednost bitno se ne menja, a količina vitamina C kojeg ima u zavidnoj meri, ostaje gotovo ista kao u svežoj paprici ili papričici...........U paprikama, ma koje vrste i veličine, nalaze se i značajne količine vitamina B, među kojima se posebno ističu vitamini B1 i B2. Sadrži i vitamin E, kojem se pripisuju antikancerogena svojstva, vitamin A, pantotensku kiselinu, a od minerala ima najviše kalijuma, fosfora i gvožđa.

Limun je zimzeleno drvo visine do 10 metara. Listovi su duguljasti i kožasti. Cvetovi su obicno pojedinacni, a boja irn je bela, s vanjske strane ružicasta. Cvetovi lako opadaju. Plod limuna mesnata je i socna boba. Meso ploda deli se na 8 do 12 kriški s mnogo semenki. Plod je socan i kisela ukusa...........Velik procenat kamena u žuči sastoji se od holesterola, koji se stvara kada jetra ili žuč ne mogu uspešno da ga izbace. Zbog nedostatka želučane kiseline kontrakcije žuči mogu biti oslabljene. Time se objašnjava smanjeno neredovito pražnjenje žučnog soka i zaostajanja "starog" ustajalog žučnog soka, koji se zatim taloži u holesterolski kamenac. Zato se preporučuje konzumacija kiselih namirnica pre obroka, jer one mogu da imitiraju želučanu kiselinu i "ohrabre" žuč na kontrakcije kako bi izbacio kamenac. Limun je za to idealna namirnica!

Ako imate osećaj težine u nogama i bolne napetosti u listovima. To je posledica loše cirkulacije, dugotrajnog sedenja na poslu ili nošenja visokih potpetica. Evo nekoliko saveta koji će vam pomoći da vaše noge postanu manje bolne i umorne...Blaga masaža.....Masirajte noge kremama i gelovima za vene koji ublažavaju otok. Najbolji su oni preparati koji sadrže ekstrakte divljeg kestena i eterično ulje ruzmarina, jer oni deluju protiv upala, pojačavaju cirkulaciju i tonus zidova vena......... Hladno-topli tuš. Svakodnevno tuširanje iskoristite za masažu. Hladnom i toplom vodom naizmenično tuširajte noge od stopala prema bedrima......Večernja kupka.......U mlaku vodu stavite šaku kuhinjske soli i nekoliko listova ruzmarina, a ako su noge jako otečene, dodajte i dve šake listova matičnjaka (metvica - mellissa officinalis). Nakon kupke, stopala obrišite peškirom, trljajući ih od prstiju prema peti.

Epimedium sagittatum, koja se u narodu duhovito naziva „trava uspaljenog jarca”, smanjuje stres i podiže energiju, takođe je naročito vredna biljka za održavanje muške potencije. Origialno, nosi ime Yin yang huo, što u direktnom prevodu znači biljka razuzdane koze, dok latinski naziv glasi Epimedium sagittatum. Medicinska upotreba ove biljke tradicionalne kineske medicine postoji već hiljadama godina, tako da se slobodno može reći da vazi kao najvredniji sastojak njihovih poznatih tonika. Kroz dugu istoriju ova biljka je korištena za tretiranje bolesti bubrega, jetre te zglobova i leđa, no njene glavne i najpoznatije odlike su afrodizijačka svojstva, koja se pripisuju glavnoj aktivnoj komponenti – ikariinu. Ikariin povećava nivoe azotnog oksida, koji opušta glatke mišiće, što direktno utiče na povećanje protoka krvi te povećanje snage i energije.

Novo istraživanje pokazalo je da šetnja tri puta nedeljno, čak i sasvim lagana, poboljšava mentalne sposobnosti kao što su pamćenje i sposobnost planiranja, a podiže i raspoloženje. Nedavno obavljeno istraživanje pokazalo je da šetnja od 40 minuta tri puta nedeljno poboljšava umne funkcije. Za te povoljne učinke ne morate hodati brzo, pa ni oznojiti se. Sport i rekreacija aktiviraju fiziološke procese u celom organizmu pa i u mozgu tako da poboljšavaju njegovu prokrvljenost i pomažu moždanim ćelijama, neuronima, da se jače međusobno povežu i tako bolje komuniciraju. Što su neuroni umreženiji, to mozak kvalitetnije radi i to ne samo intelektualno, već i emocionalno, jer su ljudi koji redovno vežbaju i bolje raspoloženi, spokojniji i otporniji na stres.

Orah na dan bi mogao pomoći u kontroli dijabetesa tipa 2 i prevenciji mogućih propratnih komplikacija, prema rezultatima novog istraživanja iz bolnice Sv. Majkl i Univerziteta u Torontu. Sasvim u saglasnosti sa toliko naglašavanom umerenošću u konzumiranju ugljenih hidrata (posebno onih prostih) za duži život, Dr Dejvid Dženkins preporučuje tridesetak grama oraha dnevno kao zdravu hranu za bolju kontrolu glukoze i masnoća u krvi. Studija je pokazala da su jezgrasti plodovi - sirovi bademi, pistaći, orasi, lešnici, kikiriki, indijski orah, makadamija - odneli pobedu nad mafinima. Nova, „jezgrasta" dijeta mogla bi značiti bolji kvalitet života osobama sa dijabetesom. Naravno, tu su i druge prirodne metode za lečenje dijabetesa, kao što je makrobiotika.(Tanjug)

U Atlantskim kišnim šumama u brazilskoj državi Baija, na severoistoku zemlje, pronađena je nova biljka specifična po tome što se "saginje" da bi zakopala svoje seme. Kako prenosi BBC, ova nova vrsta, nazvana spigelia genuflexa, se nakon formiranja ploda naginje prema tlu, polažući čaure sa semenkama na tlo, a ponekad zakopavajući ih u meki pokrivač od mahovine. Spigeliju, na koju mu je prvi ukazao njegov prijatelj, opisao je Aleks Popovkin, botaničar amater koji je katalogirao i fotografisao više od 800 vrsta koje rastu na njegovom imanju u Baiji. Botaničarka Lena Struve sa Rutgers univerziteta u Nju Džerziju kaže da je biljka razvila svoje neobične sposobnosti iz nekoliko mogućih razloga. "Budući da je kratkog veka i da uspeva samo na ograničenim prostorima, biljka opstaje jedino ukoliko položi seme tik uz sebe.

Prevencija je ključni faktor u očuvanju zdravlja krvnih sudova. Naročito treba voditi računa o nivou masti, holesterola i triglicerida u krvi. Dodatak ishrani koji sadrži pirinač fermentisan crvenom gljivicom Monascus purpureus , snižava nivo holesterola u krvi. Crveni pirinač tradicionalno se koristi u kineskoj prehrani kao dodatak jelima, napitcima i kozmetičkim preparatima. Kineski crveni pirinač, je kvalitetan beli pirinač, podvrgnut fermentaciji gljivicama Monascus purpureus, iz koga se dobija ekstrakt vrlo bogat raznim oblicima aktivnih supstanci - metabolitima - koji su nazvani monakolini, a ustvari su prirodni statini odnosno inhibitori enzima odgovornog za sintezu holesterola. Naučno je dokazano da ovi sastojci snižavaju nivo masnoća u krvi, doprinose regulaciji nivoa holesterola, poboljšavaju cirkulaciju i smanjuju rizik od nastanka bolesti srca i krvnih sudova.

Ako volite suve šljive, s još većim zadovoljstvom možete ih svakodnevno grickati jer se pokazalo da su dobre za kosti. Naučnici sa univerziteta na Floridi iu Oklahomi utvrdili su da desetak suvih šljiva dnevno poboljšava gustinu kostiju. "Godinama smo testirali mnogo voća, poput jagoda, suvo grožđe, smokvi ili datulja, i nijedno nije imalo ovako pozitivno dejstvo na gustinu kostiju", rekla je profesorica s floridskog univerziteta, Bahram H. Arjmand, za Daili Mail. Do tog rezultata došlo se posle jednogodišnjeg istraživanja dveju grupa žena. U prvoj grupi 55 žena svaki je dan jelo desetak suvih šljiva, au kontrolnoj grupi 45 žena jelo je istu količinu sušenih jabuka. U obe grupe žene su uzimale vitamin D i kalcijum. Prva grupa žena na kraju je imala puno bolju gustinu kostiju. Celo istraživanje objavljeno je u jednom britanskom časopisu koji se bavi nutricionizmom.

Jabuka je jedino voće koje može da se jede ujutru i uveče pred spavanje, pre i posle obroka, u suštini jedino voće za koje ne važi uobičajeno pravilo da se jede mimo obroka. Zrela jabuka sadrži oko 12 odsto šećera, vitamine A, B1, B2, C i PP, organske kiseline (jabučna kiselina koja štiti creva), mineralne soli i oligoelemente, kalcijum, fosfor, natrijum, hlor, gvožđe, magnezijum, sumpor, bakar, cink i kalijum koji je neophodan za dobro funkcionisanje nervnog sistema i srčanog mišića, a pektin smanjuje holesterol u krvi. Jabuka je odlična za jačanje mišića i nerava, pročišćava krv, redukuje holesterol i čuva zube, i odličan je regulator telesne težine.

Obilje voćnih kiselina i čak pet vrsta različitih šećera koje ovo voće sadrži zaslužni su za njegov tako prijatan ukus. Pored ovoga, šljiva sadrži i voćni alkohol sorbitol koji se koristi kao zamena za šećer u dijetetskim proizvodima. Sveža šljiva, a posebno suva, ima izuzetnu vrednost jer je laksativna, diuretična, hranljiva, bogata mineralima i vlaknima, izuzetne energetske vrednosti i štiti jetru .Šljiva je izvor šećera, vitamina A,B i C, mineralnih soli (gvožđa, kalijuma, fosfora, magnezijuma, kalcijuma, mangana, sluzi i vlakana). Preventivno se koristi kod anemije, fizičke i intelektualne premorenosti, depresije, zatvora, poremećaja funkcija jetre, hroničnog reumatizma i arterioskleroze. Idealna za ishranu je sveža, ali od nje mogu da se prave kompoti, džemovi, pekmezi, želei i tradicionalne poslastice. Šećer skoro da ne treba ni dodavati jer je šljiva veoma bogata voćnim šećerom.

Kruška je bogata kalijumom, a siromašna natrijumom, što je čini nezamenljivom u uspostavljanju ravnoteže između ove dve soli, naročito kod osoba koje se teško odriču slanih jela. Sadrži šećere, naročito levulozu, ugljene hidrate, vitamine A, B1, B2, C i PP, kalijum, fosfor, kalcijum, magnezijum, sumpor, cink, hlor, bakar, gvožđe, mangan, jod, organske kiseline, pektin i vlakna. Preventivno se koristi u slučaju anemije, nedostatka minerala, fizičke i intelektualne premorenosti, crevnih tegoba, zatvora, artritisa, reumatizma, a odlična je i za ishranu dijabetičara. Ipak, i ovde treba imati na umu da su zrele kruške veoma kvarljive i otporne dan ili dva, zato ih čuvajte u frižideru.

Grožđe sadrži dekstrozu, fruktozu, levulozu i saharozu, malu količinu proteina, organske kiseline vinsku i jabučnu, karotin, vitamine A, B1, B2, B9 i C kao i vitaminske faktore P, kalijum, magnezijum, natrijum, hlor, fosfor, jod, pektin i tanin. Za ljusku crnog grožđa karakteristično je prisustvo plavog glikoksida enoksid i obojenog enocijanin, koji posebno osvežavaju. Interesantno je da je sastav grožđa veoma sličan majčinom mleku. A hranljiva biološka voda koju sadrži grožđe ulaze direktno u krv i sistem za varenje ne opterećujući ih masnoćom. Grožđe se naročito preporučuje dojiljama, rekovalescentima, starijima osobama i onima koji imaju otežano varenje. Lep grozd sa parčetom integralnog hleba može biti odlična zamena za obrok. Može se konzumirati za doručak ili užinu. Ukoliko želite da primenite detoksikaciju, preporučuje se detoksikacija grožđem.

Osobe koje jedu veće količine voća, povrća i mlečnih proizvoda bogatih kalijumom, su po svemu sudeći izložene manjoj opasnosti od šloga, nego one koje ne konzumiraju dovoljno tog minerala, poručuju švedski stručnjaci sa Instituta Karolinska u Stokholmu. Oni su do ovog zaključka došli analizom deset međunarodnih studija, kojima je obuhvaćeno preko 200.000 sredovečnih i starijih osoba, izveštava agencija "Rojters". Ustanovljeno je da sa unosom svakih 1.000 miligrama više kalijuma dnevno, rizik od šloga u narednih pet do četrnaest godina opada za 11 odsto. Hrana bogata kalijumom je u principu ona koja se i inače smatra zdravom - mahunarke, razno voće i povrće, kao i mlečni proizvodi s malim sadržajem masti, što je još jedan razlog da se više konzumira, napominje vodja istraživanja Suzana Larsom. Kalijum se u stvari dovodi u vezu sa smanjenim rizikom od tzv.

Konzumiranje crne čokolade povoljno utiče na vid, pokazala je najnovija studija naučnika sa britanskog univerziteta "Riding". Autori studije testirali su vid 30 muškaraca i žena između 18 i 35 godina, nekoliko sati nakon što su pojeli čokoladu normalne veličine. Test je urađen dva puta, prvi put učesnici u istraživanju su jeli crnu čokoladu, a drugi put belu. Razlika između ove dve čokolade je u količini flavanola, prirodnog sastojka koji se nalazi u kakau. Ovog sastojka ima još u grejpfrutu, crnom vinu, zelenom čaju i jabukama. Da bi izbegli netačne rezultate naučnici su ispitanicima rekli da im mere količinu masti u krvi nakon unošenja čokolade u organizam. Nakon što su pojeli crnu čokoladu, učesnici u studiji su pokazali najbolje rezultate na testovima za proveru vida i mentalnih sposobnosti.