Kad je reč o ishrani sa povišenim pritiskom, najglasnija su upozorenja da treba ograničiti unos natrijuma odnosno natrijum hlorida (soli), no za uravnoteženje krvnog pritiska ključan je i kalijum! Istraživanja pokazuju: ako smanjite unos soli, a jedete više hrane bogate kalijumom, možete znatno smanjiti rizik od moždanog i srčanog udara. Kalijum je među najvažnijim elektrolitima, neophodan je za normalan rad kardiovaskularnog sistema i bubrega, prenos nervnih impulsa, čvrstoću kostiju i zuba, rad mišića, ravnotežu vode, metabolizam ugljenih hidrata i belančevina ... Manjak kalijuma u ​​organizmu može izazvati bol i grčeve u mišićima, slabost, vrtoglavicu, zatvor (opstipaciju) i nepravilan rad srca. Preporučena je količina kalijuma za odrasle 4700 miligrama (odnosno 4,7 grama) na dan, no procenjuje se da je prosečan dnevni unos kalijuma gotovo dvostruko manji - otprilike 2500 miligrama.

Camu Camu (Mirciaria dubi) bobice su voće koje raste kao tropsko žbunje u plavnom području Amazonskih kišnih šuma. Podseća na masline po obliku i veličini, dok mu boja varira od crveno-zelenkaste do tamno ljubičaste tokom sazrevanja. Domorodački narod Amazona ih sakuplja tokom kišne sezone direktno iz svojih čamaca i koriste ih vekovima u svojoj tradicionalnoj medicini..Osim toga, ovo neverovatno voće je bogato antioksidansima, aminokiselinama, fitonutrijentima, vitaminima i mineralima što ga čini idealnom namirnicom za jačanje imuniteta. Vitamin C deluje kao snažan antioksidans i kao takav štiti naše ćelije od slobodnih radikala. To je vitamin koji se obično spominje kada je reč o prehladi i gripi. Uzimanje vitamina C u ovom slučaju zaista pomaže, jer jača imunološki sistem i pruža odbranu od nepovoljnih spoljnih uticaja.

Svemirska agencija NASA je proučavala kućne biljke koje mnogi imaju i otkrili da neke bolje filtriraju vazduh i uklanjaju isparljive organske spojeve. Izdvojili su 6 kućnih saveznika. Ove kućne biljke čiste vazduh od plesni i otrova za samo 6 sati. Nabavite nekoliko biljaka sa liste i udišite čistiji vazduh. Biljke u domu ne samo da su zaslužne za više kiseonika, već neke od njih imaju sposobnost čišćenja vazduha od otrova i plesni, a time ga ukućani manje udišu, što je svakako odlično za zdravlje. One filtriraju vazduh od, na primer, raznih građevinskih materijala, boja, prašine ... To nisu samo "bapske priče" - već je NASA došla do tog zaključka nakon proučavanja kućnih biljaka. Otkrili su da neke vrste bolje filtriraju vazduh i uklanjaju isparljive organske spojeve od drugih, piše Health ektremist.

Za njegov plod se smatra da je, kao i ostale grickalice, srodan orašastom vocu, ali nije. On je, zapravo, leguminoza, to jest, srodan je pasulju i grašku. Kikiriki (Arachis hipogaea L.) pripada porodici lepirnjače (Familiae Papilionaceae). Prirodni je antiinflamatorik, antioksidant, afrodizijak, emolient, ekspektorant, galaktogog, karditonik, laksativ, pektoralima. Domovina kikirikija je Brazilija odakle su ga Španci preneli u Evropu početkom 16 veka. Kikiriki je bio hrana stare civilizacije Inka od kojeg su dobijali ulje, brašno i griz. Kikiriki se ubrajaju u namirnice koje hrane mozak. Naučna istraživanja potvrđuju da kikiriki pojačava memoriju i koncentraciju te sluh.

Kada zvezda poput Miley Cyrus objavi da je smršavila zahvaljujući ishrani bez glutena, mnogi odluče da slede njen primer. No takve se dijete ne trebaju poduzimati osim ako zaista imate osetljiv želudac sa svim simptomima netolerancije prema žitaricama. Iako mali broj ljudi boluje od celijakije, mnogi praktikuju bezglutensku dijetu verujući da je zdrava i da pomaže u mršavljenju. No malo ljudi zapravo zna šta je to gluten te da ima i korisno dejstvo na telo (što je dokazao i komičar Jimmy Kimmel ). Gluten je protein koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži, a koji sadrže antioksidanse i dobre su za varenje i prevenciju raka.

Možda je ukusom dosadan, ali osvežava. Dok im je još sezona u salate dodajte krastavac, dodatni izvor vode i hidratacije. Krastavac pripada porodici dinja, iz iste porodice iz koje dolaze lubenice. To su tropske biljke koje se mogu naći skoro u svim delovima sveta. Iako je vreme kada počinjemo pripremati zimnice, kiseljenjem krastavaca gubi se većina hranljivih materija koje sadrži. Baš kao i lubenica, krastavci su bogati vodom. Oko 96% krastavca je voda koja je prirodno destilovana. Kada jedete krastavce preporučuje se da ne uklanjate koru jer on sadrži mnogo vitamina A. Krastavci sadrže i kompleks vitamina B, ali u manjim količinama. Postoji razlog zašto se kriške krastavca stavljaju na oči. Krastavac sadrži kofeinsku kiselinu koja ima sposobnost da spreči zadržavanje vode, pa kada se primenjuju lokalnim putem može pomoći smanjiti natečene oči i podočnjake.

Da biste sprečili pojavu čireva potrebna je zdrava ishrana, bogata vlaknima, povrćem, voćem, celovitim žitaricama, … Sirovi, sveži kups je jedan od najpoznatijih lekova za čir na želucu. Proizvodi amino kiseline, koje pomažu jačanje stomaka i zalečenje čira. Napravite sami u sokovniku sveže ceđeni čisti sok od kupusa (možete dodati i šargarepu) i pijte jednu šolju na dan. Pored šargarepe u sokovnik možete dodati i šaku svežeg spanaća...... I banane su vrlo korisne, sveže ili u vidu milkšejka, kao i listovi piskavice. Potražite ih u biljnim apotekama i pravite čaj. Listovi ove biljke sadrže supstance, oblažu unutrašnjost stomaka, štite ga i pomažu da zalečite i rešite se čira..... Med je vrlo poželjan kao lek za čir. On napada bakterije i jača stomak i crvenu floru. Možete uzimati 1 kašičicu meda ujutro na prazan stomak ili povremeno pojesti šnitu hleba od celovitog zrna sa medom. ....

Izuzetno je lekovit i sadrži hranljivo biljno ulje. Plod se bere ručno, krajem septembra i u oktobru, kada sazreva.. Saznajte zašto je tako dobar za obolele od artritisa, koja su još njegova blagotvorna dejstva, kao i smernice i recepte kako da ga najbolje iskoristite ove jeseni. Dobro nam je poznato da je šipak u samom vrhu darova prirode kada je u pitanju količina vitamina C, ima ga za 50 odsto više nego u narandžama. Nepobediv je u sprečavanju prehlada i jačanju imuniteta. Može ublažiti simptome bolesti bubrega, odličan je za kožu, a sadrži velike količine vitamina A, D i E, esencijalnih masnih kiselina, antioksidanta flavonoida, a deluje protuupalno i antialergijski. Šipak se pokazao kao fenomenalan lek za sve one koji pate od artritisa, bolova u kostima, reume. Doktori ga preporučuju posebno ljudima koji su zašli u 40-te godine, jer mnogi već u tom periodu mogu da obole od osteoartritisa.

Njene žute glavice ogrnute uskim belim laticama lekovite su za čišćenje organizma, lečenje iscrpljenosti i krvnih bolesti. I to je samo početak. Ova biljka, lat. Bellis perennis L., poznata je i kao krasuljak, katarinčica, iskrica, bijelka i krsnica. Ali ono što nije tako poznato je to da je bela rada vrlo lekovita biljka. Bela rada je idealna za prolećne kure čišćenja organizma od toksina. U tu je svrhu najbolje piti njen sveži sok ili je jesti. Sok treba uvek sveže pripremiti. Pijte dnevno jednu do tri pune kašike soka s pola količine vode. Pomešan s medom, sok je kućni lek kod oboljenja disajnih organa. Besprekoran je lek za upaljene rane, problematičnu kožu, opekotine, edeme i varikozne vene. Čaj od bele rade koristi se u lečenju bronhitisa i bolova u grudima, kod upaljenih creva i želuca, kao i kod bolesti jetre i bubrega. Pomaže i kod neuredne menstruacije, ublažava bol i grčeve, reumu, giht i artritis.

Svež sok od peršuna ima svojstva koja pomažu protoku kiseonika u organizmu i pomažu za normalno funkcionisanje nadbubrežne žlezde i štitnjače. Peršun je jedan od najpopularnijih začina u svetu, a kao biljka koja ima visoke nutritivne vrednosti i lekovita svojstva jedan je od sastojaka ovog soka. Svež sok od peršuna ima svojstva koja pomažu protoku kiseonika u organizmu i pomažu normalnom funkcionisanju nadbubrežne žlezde i štitnjače. Peršun je odličan iu borbi protiv kamenca u bubrezima, a delotvoran je protiv bolova povezanih sa očima. Ipak, treba biti oprezan; ne smeju se uzimati prevelike količine svežeg soka od peršuna jer može prouzrokovati smetnje nervnog sistema. Ali je zato od velike koristi ako se uzima pomešan s drugim sokovima, posebno kod gubitka kilograma. Ako želite izgubiti 3 kilograma u pet dana, pijte sok pripremljen od manjeg drške neprskanog peršuna, 2-3 dl vode i jednog limuna.

Chia semenke se koriste kao hrana već hiljadama godina. One su korišćene kao jedna od osnovnih prehrambenih namirnica u narodima kao što su Maje i Asteci. Nedavno su ponovo otkrivene i ljudi su sve više počeli ceniti ovo zaboravljeno seme. Chia semenke se mogu neograničeno konzumirati. Mnogi ljudi su primetili zdravstvene prednosti ovih semenki uzimajući samo jednu kašičicu dnevno, dok je za pomoć pri mršavljenju potrebno oko 3-4 kašičice dnevno. Chia vam omogućava da pripremite jednostavne i ukusne zdrave obroke, bilo da se konzumira samostalno pre obroka, ili dodaje obroku. Chia semenke možete dodati u sve slane i slatke obroke, salate, prilikom pripreme hleba ili od njih napraviti ukusni puding. Chia semenke su klasifikovane kao seme, a preporučljivo ih je konzumirati uz namirnice iz "orašaste porodice" kao što su bademi, kukuruz ili proso.

Timijan stimuliše rad svih organa i jača organizam. Efikasan je protiv kašlja i drugih problema s plućima, a njegova lekovitost poznata je od davnina. Pojedine začine jednostavno morate imati u svojoj kuhinji. Ne samo zbog ukusa koje daju vašim jelima, već i dejstva na vaše zdravlje. Jedan od neizostavnih začina je i timijan. Timijan stimuliše rad svih organa i jača organizam. Efikasan je protiv kašlja i drugih problema s plućima, a njegova lekovitost poznata je od davnina. Upotrebljava se za lečenje anemije, groznice, probavnih smetnji, mamurluka, a smatra se da je efikasan protiv svih vrsta grčeva i da ublažava tegobe tokom PMS-a. Osim toga, timijan čisti pluća od sluzi, ali i deluje protiv svih vrsta grčeva, od kašlja, bronhitisa, astme i otežanog disanja.

Na spomen šljive začas ćemo zamisliti bakin pekmez, kompot, kolače i knedle sa šljivama, rakiju šljivovicu ... no sezona svežih plodova savršena je prilika da u šljivama što više uživamo direktno "sa grane". Upravo u svežem obliku šljive zadržavaju maksimalnu količinu hranljivih materija. Ako ih kuvamo i pečemo, izgubiće se znatan deo vitamina, enzima, antioksidansa i drugih sastojaka koji ne podnose visoke temperature. Sveže šljive imaju nisku energetsku vrednost (otprilike 45 kalorija na 100 grama), a superhranjive su. Ovo drevno voće, koje se uzgajalo još u antičko doba, sadrži obilje lako svarljivih prirodnih šećera i vlakana te Klorogenska kiselinu i katehine - moćne antioksidanse koji uravnotežuju masnoće u krvi i štite kardiovaskularni sistem.

Naučnici tvrde da konzumiranje voća, odnosno baš kruške pre nego idete u provod, a znate da ćete piti, ublažava posledice mamurluka. Jedenje kruške pomaže povećanju koncentracije, smanjuje gubitak sećanja i eventualno smanjuje količinu alkohola u krvi, sudeći prema austaliskim državnim naučnicima. Kruška ujedno smanjuje osetljivost na svetlo i zvuk. Jedina vrsta kruške koju su Australijanci testirali je azijska kruška ili nashi kruška, a sada se planiraju testovi da li i varijante krušaka koje rastu u zapadnom svetu daju iste rezultate. Da bi se smanjili efekti mamurluka potrebno je popiti 220ml soka azijske kruške ili pojesti jednu celu krušku pre konzumacije alkohola. Glavna naučnica u navedenom istraživanju Manni Noakes kaže da azijska kruška deluje na enzime koji su ključni za metabolizam alkohola. Kruške deluju samo ako se konzumiraju pre uzimanja alkohola. Nije utvrđeno da deluju ako se uzmu nakon pića.

Kombinacija limuna i sode bikarbone dokazano je jača u ubijanju ćelija raka nego hemioterapija, tačnije oko 10.000 puta je jača. Limun je dokazano anti-kancerogen. Takođe ima jak efekat protiv cisti i tumora podjednako! Južno voće pomaže kod kancera, posebno kora koja je prepuna terpena kao što je d-limonen. Istraživanja obavljena nad životinjama pokazala su da D-limonen i srodni terpeni (organska jedinjenja) imaju značajnu korist protiv širokog spektra različitih tumora. I limun i soda su alkalne prirode, što znači da će normalizovati pH vrednost tela, koja će onemogućiti proces širenja raka u organizmu. Nedavna studija utvrdila je da konzumiranje četiri ili više porcija od 150 gramajužnog voća svake nedelje, smanjuje rizik od raka debelog creva i do 18 odsto, želuca za 31 odsto, usta za 53 odsto, a grla za 58 odsto. "Limun uništava kancerogene ćelije kod 12 vrsta raka.