Kao pravo letnje voce, lubenice su najbolje za osveženje, ali i za utaživanje žedji i skidanje suvišnih kilograma. Buduci da 100 grama lubenice ima samo 28 kalorija, a vec nekoliko kriški stvara osecaj sitosti, lubenice su kao stvorene za dijetu. U kriški lubenice nalazi se i do 95% vode pa su vrlo važne za ocuvanje vašeg zdravlja. Povecano unošenje tecnosti u organizam pri konzumiranju lubenice podstice rad bubrega i izbacivanje otrova iz organizma. Lubenice su prepune vitamina A, važnog za dobar vid i jacanje imuniteta, i vitamina C, koji se bori protiv slobodnih radikala odgovornih za prerano starenje. Likopen, zaslužan za crvenu boju lubenice, podstice organizam u borbi protiv bolesti i pomaže u prevenciji pojave

Istraživaci u Britaniji utvrdili su da je mobilni telefon, odnosno sam aparat - idealan ambijent za bakterije, medu kojima su i izazivaci mnogih bolesti – poput upale pluca ila meningitisa. Možda zvuci neverovatno, ali je maksvelova cipela higijenski mnogo prihvatljivija od vašeg mobilnog telefona. Ali samo iz uverenja da je cipela prljavija od mobilnog telefona, a da klozetska šolja ima više bacila od oboje... Svi koji tako misle – greše. Mbilni telefon je daleko najrizicniji. Novo istraživanje u Britaniji utvrdilo je da su mobilni telefoni Petrijeve posude za desetine hiljada bacila, koji se razmnožavaju u toplom ambijentu. Toplota koju generišu mobilni aparati uz bacile koje ne možete izbeci u svakodnevnim poslovima – stvaraju problem. Doktor Cak Džrba, kaže

Ove nezasićene masne kiseline čuvaju srce, pomažu kod artritisa, štite od raka, podstiču stvaranje kolagena… Priča o masnoćama može da deluje zbunjujuće. Da li su sve štetne, ili ima i korisnih? Odgovor glasi: ima i jednih i drugih. One takozvane zasićene, kao što su životinjske, mogu biti štetne jer povećavaju rizik od pojave srčanih bolesti (pošto se sastoje uglavnom od triglicerida i talože u masnim ćelijama organizma), a takozvane polinezasićene su, naprotiv, korisne. Zbog toga se unošenje prvih mora ograničiti (ne i sasvim izbaciti), a drugih povećati. U grupu nezasićenih masnih kiselina spadaju linolenske omega-3 i omega-6. To su za čoveka esencijalne masne kiseline koje organizam ne proizvodi sam pa se moraju uneti hranom. Omega-3 masnih kiselina ima u pojedinim vrstama ribe, plavoj ponekad i dvostruko više no beloj: srdeli, skuši, tuni, bakalaru, jezerskoj pastrmki, haringi, lososu, kao i u mesu ljuskara i morskih sisara i ribljem ulju. Izvor tih kiselina je fitoplankton kojim se morski organizmi hrane. U lanenom semenu, bundevi (žutoj), ulju uljane repice, soji i orasima ima omega-3 masnih kiselina trećeg tipa (alfa-linolenske), koje su nešto manje efikasne od ostalih vrsta, ali su dobra zamena ljudima koji ne vole ribu. Omega-6 masnih kiselina ima u semenkama susama, suncokreta, lana, orasima i lešnicima.

Uživanje u dimljenim mesnim preradjevinama poput slanine, kobasica i dimljene šunke povecavaju rizik od nastanka raka želuca, objavila je svoje istraživanje grupa švedskih naucnika. Istraživanje je izvršeno na cak 4 704 osobe tokom poslednjih 40 godina. Institut za istraživanje raka u Švedskoj objavio je rezultate koji su nedvosmisleni. Prema njima svakodnevno konzumiranje dimljenih mesnih preradjevina povecava rizik od nastanka raka želuca sa 15 na cak 38 posto.Jedna od naucnika iz tima Susanna Larsson izjavila je da niko do sada nije tako detaljno istraživao povezanost dimljenog mesa sa rakom želuca. - Naši rezultati jasno pokazuju povezanost raka želuca sa povecanom konzumacijom dimljenog mesa, izjavila je Larsson.

Preterano unošenje alkoholnih napitaka i visokokaloricne hrane pred spavanje može poremetiti san, saopštila je nemacka kompanija za zdravstveno osiguranje DAK. Na metabolizam coveka veoma nepovoljno utice preterivanje u hrani i picu, pošto želudac nakon tako obilnog obroka radi “punom snagom”, a ostatak organizma ostaje budan, što cesto prouzrokuje budenje tokom noci. Ako želite cvrst san najbolje je, preporucuje DAK, da pred spavanje prezalogajite neku laganu hranu. Preporucuje se mleko i tunjevina, pošto ova vrsta hrane sadrži aminokiseline, kao što je triptofan, koje pospešuju dobar san.

Nameravate li celi dan provesti na plaži, pripazite šta jedete. Bitno je ne preskakati obroke, ali ni ne preterivati u jelu. Izbegavajte složena jela poput mesa i kotleta te hranu koja sadrži mnogo masnoća jer loše deluje na cirkulaciju, uzrokuje umor, pospanost i glavobolju. Radije jedite jednostavna i brza jela, koja organizmu daju potrebnu energiju, kao što su testenine i salate s tunjevinom ili jajima. Uz vodu i sokove, obavezno na plažu ponesite i sveže voće koje će sprečiti dehidraciju. Jedete li sendviče, napravite ih s povrćem koje će smanjiti slanoću ostalih sastojaka. Iako je vruće, pripazite da ne konzumirate jako hladna jela i pića jer možete “zaraditi” prehladu i upalu grla, a može vam postati i muka.

Za ugodne mirise u domu plaćamo skupu cenu. Novo istraživanje pokazalo je da mnogi osveživači vazduha i sredstva za čišćenje mogu smanjiti funkciju pluća. Za to je odgovorna hemikalija poznata pod nazivom 1,4 diklorobenzen (1,4 DCB). Najbolji način da se zaštitite jeste izbegavati proizvode koji sadrže tu hemikaliju, posebno u blizini dece koja pate od astme ili drugih problema disajnih puteva - kaže dr. Stephanie London, voditeljka istraživanja. Od ranije je poznato da osveživači vazduha sadrže hemikalije koje mogu izazvati teskobnost, nervozu i glavobolje. Srećom, postoje i neškodljivi načini osvežavanja prostorija. Osim redovnog prozračivanja prostora, možete u sobu postaviti posudicu napunjenu sodom-bikarbono

Strije su zajedno s celulitom ženama najveca ljetna mora kad se trebaju skinuti u kupaci kostim. Dugacke, svetle brazde na koži se, nažalost, ne mogu potpuno ukloniti, ali se razlicitim preparatima, masažom, hranjivim kremama i uljima te nacinom ishrane mogu ublažiti. Strije nastaju kad se srednji sloj kože naglo rastegne, što može biti tokom trudnoce, naglog povecanja mišicne mase, nagle promene težine ili u pubertetu zbog hormonalnih poremecaja. Prvo se pojavljuju kao ružicaste, crvenkasto smede ili tamnosmede linije koje posle prelaze u ljubicastu boju, a kasnije poprime nekoliko nijansi svetliji ton od prirodne boje kože. Najcešce se nalaze na bokovima, stražnjici, nadlakticama, grudima i trbuhu. Na pojavu strija utice nasledni faktor elasticnosti kože, a kako one nikad u potpunosti ne nestaju, moguce je samo ublažiti njihov intenzitet.

Skupe kreme za suncanje sa zaštitnim faktorom do 45 nisu jedini nacin da svoju kožu ovog leta sacuvate od štetnog uticaja UV zraka. U vašem se hladnjaku i zdeli za voce kriju prirodni sastojci koji mogu kožu uciniti elasticnijom i zdravijom te tako otpornijom na štetne sunceve zrake. Zaštitite kožu iznutra i jedite mnogo crvenkasto-narandzastog voca i povrca, kao što su paradajz i lubenice. One su bogate beta-karotenom i likopenom, koji nas štite od UV zraka. Oba se vitamina smeštaju u spoljne slojeve kože. Njihovo antioksidativno delovanje pomaže obnavljanju celija oštecenih opasnim suncevim zracima. U jednoj francuskoj studiji pokazalo se da poboljšavaju odbranu kože od UV zraka za 20 posto, a konzumacija jedne kasicice

Osobe koje su se odrekle mesa i mlecnih proizvoda te prešle na vegetarijansku ishranu sa malo masnoca uspele su smanjiti nivo šecera u krvi i smršaviti više od onih koji su bili na standardnoj dijeti za dijabeticare, pokazala je nova americka studija. Osim šecera, smanjili su i holesterol u krvi, što je uticalo na bolju funkciju bubrega. Ucesnici istraživanja rekli su da im je vegetarijanska dijeta bila najlakša koju su dotad probali jer nisu morali brojati kalorije i paziti na kolicinu hrane koju su pojeli. Samo ih je troje odustalo od vegetarijanske dijete u usporedbi sa šestoricom koja nisu izdržala na standardnoj dijeti za dijabeticare. Lekari se nadaju da ce ovi rezultati podstaknuti one koji pate od dijabetesa tipa 2

Ultraljubicasti zraci ne oštecuju samo kožu nego mogu štetno delovati i na vid. Zato suncane naocare nisu iskljucivo pitanje mode nego i zdravlja. No tu vam nece pomoci jeftine naocare s pijace jer pri kupovini treba biti vrlo oprezan. Potražite na naocarama oznaku o postotku i vrsti zraka od kojih štite. Na primer - blokira 99% ultraljubicastih zraka ili blokira 95% UV-B i 60% UV-A zraka. Zatamnjena stakla ne moraju znaciti ujedno i UV zaštitu. Proverite kvalitet obrade stakla tako da stavite naocare i jedno oko prekrijte rukom. Pogledajte u neku ravnu liniju i polako okrecite glavu levo, desno i gore, dole. Ako linija ostane ravna, staklo je kvalitetno, a ako se iskrivi, potražite druge naocare.

Nosioci života - ako se ne unište kuvanjem. - Ne mogu se proizvesti industrijski. - Upravljaju hemijskim procesima u organima ljudi, životinja i biljaka Godine 1940. istraživac Edvard Hauel je otkrio stvarne životne materije - enzime. Shvatio je da su oni nosioci života kod svih živih bica i oni elementi naše ishrane koji nose život (ukoliko nisu uništeni kuvanjem). Enzime, možemo naci samo u živoj, nekuvanoj hrani, ne mogu se industrijski proizvoditi. Šta su enzimi, zapravo, i u cemu se sastoji njihova uloga? Radi se o vrlo specificnim supstancama koje pokrecu vegetativni život u svim biljnim i životinjskim i celijama coveka. Bez enzima nema deobe celija, nema rasta i razmnožavanja.

Redovna fizicka aktivnost može da pomogne reumaticarima u borbi protiv kocenja zglobova, a jedan od najboljih lekova predstavlja ples, porucuju iz nemackog Saveznog udruženja za zdravstvenu informisanost i zaštitu potrošaca. Igraci su obicno koncentrisani na muziku. Kod reumaticara to znaci da im je pažnja usmerena na pokrete koje cine igrajuci, a ne na bol koji im to pricinjava. Tako oni jacaju mišice, ne obaziruci se na bol, izveštava DPA. Uz to, ples ima korisan efekat i na srce i cirkulaciju, naglašavaju u pomenutom udruženju. Ipak, radi svake sigurnosti, pacijenti pre prvog plesnog casa treba da konsultuju svog lekara i da u pocetku budu umereni u predavanju ritmu, preporucuju nemacki strucnjaci. S druge strane, oni procenjuju da bi bavljenje sportom moglo da predstavlja preterano veliki napor za bolesnike od akutnog reumatizma.

Iako se upale grla najčešće povezuju s hladnim i vlažnim vremenom, one su česte i u letnjim mesecima. Kada su temperature vazduha povišene, organizam je izložen opasnostima od smanjenja količine telesne tečnosti. Kada je sluzokoža usta i grla suva, podložna je negativnom delovanju virusa i bakterija. Funkcije grla i ždrela potpomognute su pljuvačkom, koja vlaži i razmekšava hranu, mehanički čisti usnu šupljinu i uništava bakterije, jer sadrži tiocianat, dobar baktericid. Problem nastaje kada se lučenje pljuvačke smanji, pa se usna šupljina osuši. Gutanje hrane je tada otežano, a infekcije tog područja češće. Zbog suvog grla mnogi ljudi su osetljiviji na prehlade . Čak i male promene temperature u ždrelu i grlu kod njih mogu izazvati upale. Ovome doprinose i hladna pića, posebno gazirana, poslastice kao što je sladoled i hladne voćne salate, ali i rashladni uređaji. Pušenje stvara dodatne probleme s upalom grla i ždrela.

Lišće nane ima jak i karakterističan miris, pomalo poput balzama. Ukus mu je ugodan, oštro-aromatičan, isprva zagreva a zatim hladi. Češljasta nana ima vrlo aromatičan miris, a ukus joj je, kao i zelenoj, nalik na ukus kima, lagano ljut i ponekad travnat, nimalo rashlađujući. Eterično ulje obe vrste sadrži mentol i menton. Lišće sadrži i tanin. Sadržaj eteričnog ulja iznosi oko 2,5 odsto. U srednjoevropskoj kuhinji nana ne igra veliku ulogu. U Engleskoj i SAD njome se začinjavaju voćni kokteli i sokovi, voćne salate, grašak i mrkva, čaj i kakao. Najpoznatija upotreba je za čuveni anglosaksonski mint-sos koji se služi uz ovčetinu i teletinu, uz paštete, želee i jela od riba. Kod nas se upotrebljava za začinjavanje pasulja. Ulje nane služi za aromatiziranje likera, slatkiša, zubnih pasta i lekova. Za slične svrhe upotrebljava se i esencija nane (ulje u alkoholnom rastvoru).