Od nejedenja jednom nedeljno, „vodenog dana”, preko suvog i mešovitog posta do potpune apstinencije od hrane. Pobornici zdravog nacina ishrane i prirodnog (samo)lecenja organizma smatraju da je post, i mimo religiozne konotacije, nešto što treba sebi priuštiti s vremena na vreme. Oni isticu da je to odlican nacin da se organizam ocisti od “šljake”, ukljucujuci otrovne supstance koje više ne mogu da se razgraduju (posebno iz creva) usled njihovog prekomernog unošenja kao i bolesne celije, cime se sva tkiva obnavljaju a organi “dolaze k sebi”, dok se koža osvežuje a i kilogrami skidaju. Sve to vodi i boljem subjektivnom osecanju. Pri svemu, dodaju, posta, odnosno gladovanja ne treba se plašiti jer organizam ima rezerve za “vanredne situacije” i nece se “mraciti pred ocima” zbog cinjenice da se ne jede, nego zato što je krenula eliminacija otrova.

Fiziolozi tvrde da naš organizam može sasvim dobro da radi s gramom soli dnevno. No, jela s malo ili bez soli su bljutava. Nutricionisti dozvoljavaju do cetiri grama soli na dan, jer ta kolicina ne ugrožava zdravlje, a hrana nije neukusna. Kolicina koje bi trebalo da se pridržavamo je dva do cetiri grama dnevno. Prototip preslane i nezdrave hrane su suhomesnati proizvodi i konzerve, u kojima so ne služi samo za popravljanje ukusa vec je i konzervans. U tim slanim dakonijama treba uživati umereno i povremeno. Neslane dijete u lecenju povišenog krvnog pritiska stare su 50 godina i posledica su prvog Dalovog istraživanja o odnosu izmedu potrošnje soli i visine pritiska. Ono je pokazalo - što je veca potrošnja soli, više je i ljudi s povišenim krvnim pritiskom. Nakon toga zaredalo je 27 studija na istu temu, i sve su pokazale da so ima veze s povišenjem krvnog pritiska.

> Iz najpoznatijeg bezalkoholnog gaziranog pica kokain su uklonili pre skoro 100 godina, no ostalo je još dovoljno toga što zanimljivo deluje na vaš organizam. Nakon samo jednog takvog pica u prvih deset minuta 10 kasikica šecera (više od 100% preporucene dnevne doze) ulazi u organizam, razlog zbog kojeg telo ne reaguje povracanjem zbog velike koncentracije, je forsforna kiselina koja smanjuje slatkocu. Nakon 20 minuta šecer u krvi raste i rezultira povecanim izlucivanjem inzulina. Jetra odgovara tako što pretvara sav šecer u mast, odnosno salo. Nakon 40 minuta završena je apsorpcija kofeina, zenice se šire, krvni pritisak raste, a jetra izlucuje još šecera u krvotok. Daljnje delovanje ukljucuje porast izlucivanja dopamina koji

Jak stisak ruke, visoko obrazovanje, brak i vitak stas neki su od kljucnih faktora koji ukazuju da ce sredovecan muškarac docekati duboku starost u dobrom zdravlju, ukazuje jedno americko istraživanje. Istraživanje obavljeno tokom 40 godina na gotovo 6.000 americkih Japanaca nastanjenih na Havajima, pokazalo je da su medu ukupno devet faktora koji su ocenjeni kao presudni da muškarac doživi osamdesete godine nizak krvni pritisak, nizak nivo šecera u krvi i nizak (LDL) holesterol. Osim toga, ne sme se preterivati s alkoholnim picima i pušiti. Jacina stiska ruke, koja se može meriti, predstavlja pouzdan indikator snage gornjeg dela tela. Ovo istraživanje pokazalo je da je važno biti fizicki robustan u srednjim godinama i da tela bolje grade duže traju. Ljudi koji su ucestvovali u ovom istraživanju imali su u proseku 54 godine 1965, kad je ono zapoceto. Oni kod kojih su bili zadovoljeni svi navedeni faktori dugovecnosti imali su 80% izgleda da dožive 80 godina i da uz to izbegnu bolesti.

Manji broj otkucaja srca u minutu znaci i manju opasnost od smrtnog ishoda, pokazali su rezultati istraživanja predstavljenog na godišnjem kongresu Americkog kardiološkog udruženja, koji je održan u Cikagu. Radi se o istraživanju sprovedenom na 4.320 muškaraca starosti izmedu 42 i 53 godine cije je zdravstveno stanje praceno tokom 20 godina, a koje je pokazalo da povecan puls može ukazivati na opasnost od smrtnog ishoda. Istraživaci su najpre pet godina kontrolisali stanje pulsa medu pomenutim muškarcima i identifikovali tri grupe - one kod kojih je puls ostao stabilan, povecavao se ili smanjivao tokom pomenutog perioda. Potom je 20 godina pracena smrtnost medu njima. U poredenju s muškarcima ciji je puls ostao stabilan, medu onima kod kojih je on snižen za više od sedam otkucaja u minutu opasnost od smrtnog ishoda se smanjila za 18%, a kod onih kojima je puls porastao opasnost od takvog ishoda povecana je za 47%.

Kako se hrane i kakva je telesna aktivnost osoba koje su uspele da smanje telesnu masu do poželjne brojke? Ishrana niske energetske vrednosti i umeren unos masti + telesna aktivnost= recept do idealne težine Istraživanje sa skoro 3 000 ucesnika koji su u proseku smanjili telesnu masu za 33 kg i tokom 6 godina održali prosečno smanjenje telesne mase u odnosu na početnu za oko 14 kg pokazuje određene promene u ishrani tokom vremena: povećanje unosa masti s 24 % na 29 % ukupnog unosa energije, povećanje unosa zasićenih masti te smanjenje unosa ugljikohidrata (s 56 % na 49 %).Iako su vidljive neke nepoželjne promene u kakvoći ishrane osoba koje su pomoću promena u ishrani i intenzivnijom telesnom aktivnošću postigle željeni cilj, ono što garantuje dugoročno održanje smanjene telesne mase je ishrana relativno niske energetske vrednosti, umeren unos masti, ograničeno konzumiranje brze hrane i intenzivna telesna aktivnost .

Zdravima cuva zdravlje, a bolesnima pomaže da ozdrave. – Po svojoj prirodi med je veoma otporan na bakterije, te mu ne treba dodavati nikakve hemikalije ili konzervanse da bi se sacuvao Pcelinji med nije samo spasonosni snabdevac covekovog organizma energijom nego je i riznica najdragocenijih darova prirode. Sve što je lekovito u nekoj biljci pcela sakuplja, i uz brojne korisne sastojke iz svog organizma, pretace u med. On sadrži gotovo sve elemente koji ulaze u sastav ljudske krvi i zahvaljujuci tome zdravima cuva zdravlje, a bolesnima pomaže da ozdrave. Medicinski strucnjaci preporucuju da se med što duže zadržava u usnoj šupljini, kako bi lekovite materije, preko jezicnih žlezda, brzo i nepromenjeno prodirale u krv, a potom u tkivo i sve celije organizma, ili da se uzima u obliku rastvora (najbolje s biljnim cajevima, mlekom ili limunadom).

Koristi se za lecenje ciroze jetre, organizam ga proizvodi sam, a ima ga i u nekim vrstama hrane U mnogim napisima o zdravoj ishrani može da se sretne rec lecitin. Znate li šta je to i zašto se preporucuje? Lecitin je dobio ime po grckoj reci koja znaci žumance, a u pitanju je masna supstanca iz grupe fosfolipida. Sacinjen je od glicerola, fosforne kiseline, holina i po dve vrste masnih kiselina, linolenske i inozitola, a sadrži i gvožde, jod i kalcijum i vitamin B. Proizvodi ga jetra, ali može da se nade i u odredenim vrstama hrane: žumancetu i soji. Neophodan je svakoj celiji ljudskog organizma, jer su celijske membrane sastavljene najvecim delom upravo od lecitina. A one omogucavaju prolazak hranljivih materija u celije i izbacivanje štetnih. Bez lecitina, te opne bi otvrdle, a procesi bili onemoguceni. Lecitin štiti celije i od oksidacije, što se odnosi i na moždanu opnu, takode sacinjenu od njega. Koriste ga i mišici i nervi.

Nacin ishrane može da bude od kljucnog znacaja u borbi protiv depresije, porucuju australijski istraživaci sa Univerziteta u Sidneju. Oni tvrde da polinezasicene masne kiseline, gospina trava i neke vrste vitamina B mogu da uticu na raspoloženje, time što povecavaju apsorpciju hemijskih prenosilaca poruka u mozgu, izveštava Rojters. Postoje brojni epidemiološki i eksperimentalni dokazi, kao i dokazi iz svakodnevnog života da riba i ulja koja ona sadrži štite od depresije, ukazuju australijski istraživaci, naglašavajuci da bi od znacaja mogao da bude i odnos unosa omega-3 i omega-6 masnih kiselina, buduci da ove druge mogu da sprece apsorpciju prvih. Još jedan kandidat za prevenciju depresije ishranom jeste aminokiselina triptofan, koje ima dosta u curecem mesu. Telo triptofan pretvara u neurotransmiter serotonin, što ima umereno povoljno dejstvo na raspoloženje.

> Gojaznost je problem koji muci sve veci broj ljudi. Manje se krecemo i bavimo fizickim aktivnostima umesto voca i povrca jedemo mnogo takozvane brze hrane, pa ne cudi što se kilogrami prosto “lepe”. Saveta kako da se oslabi ima na pretek, ali mnogi nutricionisti savetuju da je najbolja ona dijeta u kojoj se iz ishrane ne iskljucuje ni jedna namirnica, pojedine od njih valja samo svesti na najmanju mogucu meru. Ovo se odnosi na rafinisane šecere i masti životinjskog porekla. Da bi lakše sastavili jelovnik dobro je znati koliko kalorija imaju pojedine namirnice. Jaja sadrže 77 kalorija, od toga žumance 61, a belance 16 kalorija. Sto grama putera ima cak 700 kalorija, biljna ulja u istoj kolicini oko 890 kalorija, margarin 700 kalorija. U sto grama sireva ima od 280 kalorija, u siru kamamber, pa do 400 u parmezanu. Decilitar mleka ima 64 kalorije, a u mleku bez masnoca 34 kalorije. U istoj kolicini jogurta ima oko 70 kalorija ukoliko se radi o jogurtu od punomasnog mleka.

Ne samo da smanjuje rizik od srcanih oboljenja i moždanog udara, vec folna kiselina doprinosi normalnom razvoju ploda. Imamo dobar razlog za verovanje da folna kiselina smanjuje nivo homocisteina, a time se i rizici od srcanih oboljenja i moždanog udara smanjuju za oko 10 do 20 posto - rekao je David Wald s Wolfson instituta za preventivnu medicinu. Prema naucnicima, kiselina sprecava otvrdnjivanje artrerija razarajuci amino kiselinu krivu za taloženje krecnjaka na zidove arterija. Folna kiselina je sinteticka materija folata, vitamina B9 kojeg možemo naci u zelenom povrcu i jetri. Ženama se savetuje da uzimaju folnu kiselinu pre zaceca i tokom prvih meseci trudnoce da bi se sprecile malformacije ploda.

Setite se saveta vaše majke…? Jedi povrce, to je dobro za tebe. Ispada da je ona bila u pravu i to iz više razloga od onih na koje je i sama mislila. Da, jedenje povrca pomoci ce vam da budete snažni i zdravi. Ali, sada je Americka akademija za neurologiju otkrila da je to takodje dobro za vaš mozak. Istraživaci su pratili navike u ishrani 3700 starijih judi u Cikagu, državi Ilinoi i ustanovili da su oni koji su jeli povrce tri puta na dan imali 40 odsto usporeniji gubitak memorije. Naucnici kažu da konzumiranje tri do pet obroka povrca na dan vredi oko pet dodatnih godina života. Tamno zeleno povrce kao što je brokoli i spanac oznaceno je kao najzdravije. Skvoš, šargarepa i patlidžan se smatraju takodje veoma dobrim. Koliko puta ste culi da je vežbanje najbolji nacin da ostanete u dobroj fizickoj formi? Evo još jednog razloga da više nemate izgovor: istraživanje objavljeno u Americkom casopisu za medicinu nagoveštava da su žene koje redovno vežbaju manje podložne dobijanju prehlade.

Jedna nova studija pokazala je da jedan od sastojaka crvenog vina smanjuje rizik od dobijanja dijabetesa, problema sa jetrom i ostalih bolesti povezanih sa gojaznošcu. Možda nije tajna vecnog života, ali u crnom vinu mogla bi da bude tajna dužeg života. Pre više godina naucnici su ustanovili da crno vino može da umanji rizik od bolesi desni, srcanog napada i moždanog udara. U studiji objavljena u septembru navodi se da umereno konzumiranje kaberne sovinjona umanjuje šanse za dobijanje Alchajmerove bolesti. Crno vino takodje može da kod muškaraca umanji rizik od dobijanja raka prostate za skoro 50 odsto. Šta je tajna crvenog vina? Doktor Dženet Stenford. «Jedan od glavnih kandidata je hemijska supstanca nazvana resveratrol, koji se zapravo stvara u koži crnog groždja.

> Osim tradicionalne kineske medicine, i naucna istraživanja podupiru dejstvo i lekovitost ginsenga. Pokazalo se da biljka štiti sistem za varenje, ublažuje stres, pomaže u mršavljenju, poboljšava cirkulaciju i moždanu aktivnost, jaca organe i poboljšava imunitet. Zato je odlicno sredstvo u borbi protiv zimskih prehlada i viroza. No ginseng ne treba uzimati ako osoba ima povišenu telesnu temperaturu ili ako se pojave nuspojave poput crvenih ociju, osipa ili proliva. Starije osobe, trudnice, dojilje i hronicni bolesnici obavezno bi se pre njegovog uzimanja trebali konsultovati sa svojim lekarem. Lekovit je samo koren biljke Ginseng je belogoricna biljka svetlog, mesnatog korena i stabljike sa tamnozelenim, ovalnim listovima. U medicini se koristi samo koren.

Infarkt, multipla skleroza i nastanak tumora neke su od teških bolesti do kojih je možda došlo pojavi li se iznenada dupla slika. Ako ste se noc pre napili, udvostrucen vid nije alarmantan ako brzo prode. No imate li cesto takvih poteškoca ili patite od škiljavosti, odmah potražite strucnu pomoc. Poremecaji vida su uzrok mutne slike Mutan vid cete razbistriti nabavkomom naocara ili promenom dioptrije. Kratkovidnost, dalekovidnost ili astigmatizam ga mogu uzrokovati, a cesto je predznak hipertenzije, loše kontrole šecera u krvi ili slabljenja vida usled starosti. Zato treba jesti više voca i povrca. Zamagljen vid mora se odmah leciti Glaukoma je povecan ocni pritisak. Ako se ne leci, može dovesti do trajnog slepila, a može se iskazati maglovitom slikom. Do zamagljena vida takode dolazi u pocetnim stadijumima razvoja ocne mrene. Rec je o neprozirnoj mrlji na socivu oka, koju je moguce odstraniti i uveliko poboljšati kvalitet vida.